У главной сцены расположилась вип-зона премиального сервиса Alfa Only, где гости могли насладиться безупречным обслуживанием и авторскими коктейлями, которые были специально разработаны для бизнес-зала Alfa Only Lounge. А для стильных фотографий была предусмотрена перламутровая фото-зона. Гостями вип-зоны стали: Елизавета Моряк, Елена Летучая, Константин и Ольга Андрикопулос, Аврора, Станислав Круглицкий, Владислав Лисовец, Татьяна Геворкян, Мария Федорова, Дарина Алексеева, Оксана Он, Александр Сысоев, Владимир Перельман, Дмитрий Дудинский, Никита и Анна Татаевы, Ян Яновский и Елена Фейгин, Дарья Веледеева, Мария Лобанова, Ксения Китаева, Милана Пич, Анна Цуканова-Котт, Филипп Лобачев, Катя Добрякова, Павел Камин, Леся Небо, Иван Кокорин, Мария Шумакова и Вячеслав Гусев, Мариам Коберидзе, Петр Романов и Софи Елиисеева, Анка Ахалая, Елена Павельева, Сергей Сухов, Ангелина Стречина, Полина Подплетенная, Иван Чуйков, Александра Буримова, Дарья Коробова и многие другие.

Впервые с 2018 года на фестивале появилась вторая сцена – Мегамаркет Jazz Stage, где привычные джазовые ритмы объединились со смелыми и неожиданными импровизациями. Гости исследовали современный джаз вместе с Tesla Boy, LRK Trio x Live, Marimba Plus, Sandra Frakenberg, Lay-Far Dance Orchestra, Qascad, MaximGnolti и Lepety Groovy. Партнером сцены стал «Мегамаркет», маркетплейс с миллионами товаров, выгодными бонусами и удобной доставкой.

Не менее насыщенной стала и шахматная программа фестиваля, организованная при поддержке Альфа-Банка. Настоящий город шахмат развернулся прямо под вековыми дубами Сада «Эрмитаж», где каждый смог сделать первый ход, стать участником шахматного квеста и просто насладиться игрой под звуки музыки. Более опытные игроки бросили вызов титулованным гроссмейстерам Даниилу Дубову и Эрнесто Инаркиеву во время сеанса одновременной игры и приняли участие в традиционном шахматном турнире “Chess Cup by Альфа-Банк” за звание лучшего игрока Chess & Jazz.

Каждый день на территории фестиваля работал Дзен Лекторий. Известные спикеры и гости обсудили актуальные темы – путешествия, еду, моду и многое другое. А в перерывах между лекциями смогли отдохнуть в уютной лаунж-зоне Дзена за чашечкой айс-латте.

Идеальным дополнением к фестивальному настроению и приятной музыке стали освежающие коктейли в летнем pop up баре Beluga Botanicals Garden. В меню были представлены три ярких вкусовых сочетания: легкий Beluga Botanicals Pear & Tonic, тонкий Beluga Botanicals Rose & Tonic и свежий Beluga Botanicals Cucumber & Tonic.

В одноименной лаунж-зоне гости наслаждались атмосферой фестиваля и делали снимки на уникальном фото-споте, играющем солнечными лучами.

План б. от билайна создал многомерное пространство иллюзий, сюрреалистичных метафор, отсылок к единству и неразрывности разума и чувств. Все погрузились в самое сердце фестиваля и ощутили невероятные эмоции от каждого момента.

Альфа-Банк привез на фестиваль огромный барабан суперкэшбэка, в котором можно было выиграть кастомную коллекцию мерча или 100% кэшбэк.

Итальянский бренд одежды из кашемира и натуральных тканей Falconeri открыл на фестивале настоящий Salone, в котором представил лучшие модели. Гости смогли принять участие в креативных мастер-классах, персонализировать элементы одежды, попробовать джелато, получить подарки от бренда, а также расслабиться в комфортной лаунж-зоне.

В беседке бренда крупной бытовой техники Värd шеф-повар Антон Романов провел кулинарные мастер-классы по приготовлению печенья, карамели и леденцов, продемонстрировав инновационные антипригарные противни и духовки с технологией ColdPyro®️. А известный фотограф Сергей Бойко создал портреты гостей фестиваля в антураже исторической беседки сада.

В пространстве онлайн-кинотеатра Okko каждый нашел, что посмотреть – под открытым небом Сада «Эрмитаж» гостей ждали зоны комедии, детства, экшна и спорта. Выполняя задания, посетители зарабатывать баллы и выигрывали призы.

Яндекс Еда вместе с СысоевFM снова выбрали отличившиеся за год фуд-концепции и подготовили гастрономическую программу фестиваля. Традиционно всех гостей Chess & Jazz собрали за большим столом Яндекс Еды, где еда только усилила восприятие музыки.

Любители путешествий насладились насыщенной программой от «Авито Путешествий»: гости настроились на новые впечатления и узнали, как сделать поездки еще выгоднее. А еще завязали браслеты желаний, нарисовали летние веснушки и получили промокоды от сервиса. Все прошло, как забронировано!

Социальным партнером фестиваля стал Благотворительный фонд «Жизненный путь» – фонд поддержки взрослых с ментальными и психическими особенностями. Фонд помогает людям с психической инвалидностью жить обычной жизнью и интегрироваться в общество. Оказать поддержку можно было прямо на фестивале, все средства от продажи фестивального мерча будут направлены в пользу фонда.

27-28 июля город под названием Chess & Jazz, которого нет ни на одной карте, но который появляется раз в году, открыл свои двери для дорогих друзей. Гостей снова объединила музыка и шахматы, природа сада «Эрмитаж», улыбки и невероятная атмосфера, которая царит только на Chess & Jazz.

Санкт-Петербург станет финишной точкой на трассе международной гонки “Zepter Olympic Peace Rally”. 23 июля экипаж исторического ралли с миссией мира стартовал из Монако на аналоге классического автомобиля образца 1911 года Russo-Baltique S24/55. За рулем машины основатель “Ралли мира и культуры” Хуан Тамэн и японец, мастер спорта по карате, монах и борец за мир Дайсуке Тарутани. На пути в Россию экипаж сделает остановки в швейцарской Лозанне у музея Олимпиады и в Люксембурге на собрании баварского ордена Святого Фердинанда.

Вдохновением организаторов к проведению международного заезда послужил рекорд редактора журнала «‎Car» Андрея Нагеля, который в 1912 году вместе с Вадимом Михайловым преодолел финишную черту Ралли Монте-Карло после шестидневного путешествия в условиях суровой зимы. Тогда Russo-Baltique S24/55 стал первым российским автомобилем в турнирной таблице международной гонки. Участникам из Российской империи удалось преодолеть 3257 километров.

В память об исторической гонке начала XX века и с особой миссией мира, Хуан Тамэн и Дайсуке Тарутани под флагами Российской Федерации и Евросоюза проедут аналогичный маршрут на ретро-автомобиле Russo-Baltique. По замыслу организаторов гонки, “Олимпийское ралли мира” станет символом дружбы и единства народов Евразии. Подчеркивая важность гармонии между Востоком и Западом и протестуя против исключения России из Олимпийских игр, участники проводят мирную миссию с девизом “Спорт – вне политики”.

«Мы видим особой миссией нашей компании единство и неделимость народов мира. На протяжении нескольких лет мы боремся за свое право оставаться доступным и надежным помощником в быту для потребителей во всем мире. Считаем несправедливым и губительным для морали, творчества и спорта давление политических сил. И хотим напомнить, что мир возможен в сердцах каждого из нас, без каких-либо ограничений», – отмечает президент Zepter Group Филип Цептер.

Маршрут гонки берет свое начало в центральном офисе компании Zepter в Сербии. Отсюда ретро-автомобиль был отправлен в Монако для официального старта заезда. Первой остановкой гонщиков стал город Ментон, где православный священник освятил машину. Уже 25 июня экипаж “Zepter Olympic Peace Rally” прибудет к музею Олимпийских игр в Лозанне. Так организаторы гонки хотят поддержать спортсменов из России и напомнить еще раз всему международному сообществу о том, что “Спорт – вне политики”. Ралли продолжится в Париже, после чего участники отправятся через Польшу в Калининград, откуда уже 6 августа машина на пароме будет доставлена в Санкт-Петербург.

Лето – время отдыха, солнца и пляжей. Но чтобы защитить свою кожу, необходимо заранее подготовиться. Современная косметология предлагает широкий спектр процедур и методов, которые помогут вам достичь идеального результата.

Летом кожа подвергается повышенным стрессам: сильное воздействие ультрафиолета, пересушивание от кондиционеров, резкие перепады температур. Инъекции гиалуроновой кислоты помогут восстановиться и поддерживает уровень увлажненности, который она может потерять в жару. Поэтому выбор биоревитализации летом – это осознанный шаг к поддержанию здоровья и красоты. Но конечно же, не стоит забывать о защите от солнца: носите головной
убор, используйте средства с SPF-фильтрами.

Что же такое Профайло? Это – первый в мире препарат, сочетающий в себе одновременно действие лифтинга и увлажнения. Такая синергия получила название Гидролифтинг (Hydrolift).

В основе препарата – гиалуроновая кислота с низкой и высокой молекулярной массой в равных пропорциях. Это – особая гибридная технология, разработанная и запатентованная учеными IBSA.

Процедура воздействия на ткани компонентами Профайло дает следующие результаты: кожа подтянется, станет более гладкой и эластичной, этот эффект сохранится надолго, так как гиалуроновая кислота является натуральным компонентом.

Ввиду наполнения внутренних тканей филлером происходит разглаживание морщин, исчезают как глубокие морщины, так и мелкие мимические. Лучшее воздействие косметологическое средство оказывает на морщинки вокруг глаз и губ.

За счёт эффекта увлажнения дерма становится более упругой. Кожа восстанавливает тонус, стимулируется внутренняя защита лица от ветра, холодов, жёсткой воды или моющих средств с агрессивным химическим составом.

Препарат также стимулирует восстановление собственных тканей кожи, ранее повреждённых механическим способом или ввиду внутренних заболеваний. Восстановление начинается благодаря воздействию гиалуроновой кислоты.

Только до конца июля – в клинике DOKI на Мичуринском проспекте действует специальная цена -15% на курс из двух процедур.

Отель Metropole Monte-Carlo с гордостью сообщает о приобретении четырех выдающихся произведений искусства, среди которых две работы Пабло Пикассо, одна – Энди Уорхола и еще одна – Фрэнсиса Бэкона. Эти арт-шедевры теперь украшают стильный Лобби-бар, предлагая гостям уникальную возможность погрузиться в мир искусства, не покидая пределы отеля.

Новые дополнения к коллекции включают такие значимые работы, как «Вакханалия с женщиной, сидящей с ребенком» и «Голова мужчины в полосатой майке» Пикассо, «Портрет Мишеля Лейриса» Фрэнсиса Бэкона и «Committee 2000» Энди Уорхола. Слияние искусства и гостеприимства создает неповторимую атмосферу, где гости могут любоваться этим произведениями искусства за чашкой кофе или вкусным коктейлем в роскошных интерьерах и с первоклассным сервисом, которым славится отель.

Картина «Вакханалия с женщиной, сидящей с ребенком» Пабло Пикассо представляет собой литографию 1959 года, подписанную карандашом самим мастером. Этот редкий экземпляр, из которых в мире известно всего несколько копий.

«Голова мужчины в полосатой майке» – это оригинальная офортная гравюра, выполненная в технике «à la poupée» цветами на тяжелой бумаге ручного производства Auvergne с водяным знаком «Richard de Bas» и подписью Пикассо.

«Committee 2000» – яркий пример взгляда Энди Уорхола на традиционный жанр натюрморта. Насыщенные синие, фиолетовые и ярко-розовые цвета создают исключительную композицию, а преувеличенные контуры предметов создают ощущение движения. Кажется, будто один бокал только что опрокинулся, а два других опасно качаются.

Мишель Лейрис (1901-1990) был писателем и важным интеллектуальным другом Фрэнсиса Бэкона в Париже. В 1976 году он был изображен на картине Бэкона, которая послужила основой для картиеы, которая выставлена в Métropole Monte-Carlo. Сетка из тонких «расчесанных» линий, окрашенных в синий, зеленый и розовый цвета, плавает перед его лицом. Ее структура напоминает отпечаток пальца. Цвета образуют отдельный слой, который как бы был наложен перед портретом, добавляя дополнительную динамическую загадочность ко всему изображению.

Отель Metropole Monte-Carlo в очередной раз подтверждает свою репутацию места, где роскошь и искусство соединяются воедино, предлагая своим гостям неповторимый опыт, который останется в памяти на долгие годы.

В основе конструкции A6 E-Tron — модульная платформа Volkswagen PPE, которая уже используется на ряде электромобилей марок Volkswagen, Audi и Porsche.

Новый Ауди будут выпускать с задним или полным приводом. Стандартная версия имеет мощность 365 л.с. (один мотор), полноприводная — 425 л.с. (два мотора, по одному на ось). Такая модификация разгоняет автомобиль до 100 км/ч за 5,4 секунды. Также выйдет спорт-вариант S6 E-Tron с двигателями суммарной мощностью 500 л.с. Эта версия способна разгоняться до 100 км/ч за 3,9 секунды.

Емкость литий-ионной батареи — 94,4 кВт*ч, запас хода на одном полном заряде — 700 км.

Внешне новое семейство A6 e-tron отличается новой узкой передней оптикой, которой до этого не было в моделях Audi. Решетка радиатора напоминает ту, что раньше встречалась на электрических автомобилях Audi из серии e-tron. При этом линии кузова схожи с действующими моделями немецкого бренда. Задние фонари объединены в один общий световой элемент, а знак с четырьмя кольцами стал подсвечиваться.

Audi A6 e-tron в стандартной комплектации поставляется с 19-дюймовыми колесными дисками, в то время как линейка S оснащается 20-дюймовыми дисками с пятью спицами графитово-серого цвета. В качестве опции также доступны колесные диски диаметром до 21 дюйма.

На момент выхода на рынок A6 e-tron получит восемь цветов кузова. Для линейки S доступно два эксклюзивных цвета - серый с перламутровым эффектом и бежевый металлик.

В обоих случаях предусмотрена 100-киловаттная батарея, с которой одномоторные новинки проедут до 756 км, а полноприводные — до 675 км.

Модели A6 e-tron и S6 e-tron можно будет заказать с сентября 2024 года в версиях Sportback и Avant. Цены на момент выхода на рынок составляют 75 600 евро (7,05 млн руб.) за A6 Sportback e-tron performance и 99 500 евро (9,28 млн руб.) за Audi S6 Sportback e-tron.

Компания Ferrari показала новейшее семейство суперкаров, получившее название 12Cilindri — это прямая отсылка к использованному на нём силовому агрегату. Представлены одновременно купе и спайдер, которые в линейке итальянского бренда займут место модели 812 Superfast и её производных. В Италии цены на новинку, способную разогнаться до 100 км/ч быстрее чем за 3 секунды, стартуют с 395 тысяч евро.

Переднемоторный гранд-турер сохранил тот же двигатель, что был использован на 812 Competizione. Это безнаддувный V12, который при объёме 6,5 литра развивает 830 л.с. Но если на 812 Superfast применялся семиступенчатый «робот», то на 12Cilindri задействовали новую восьмидиапазонную коробку, которая устанавливается на прочие актуальные модели. Она обеспечивает на 30% более быстрые переключения, а восьмая передача позволяет снизить расход топлива при равномерном движении. Привод — только задний.

Купе 12Cilindri наберёт 100 км/ч за 2,9 секунды, а до 200 км/ч разгонится за 7,9 секунды. Спайдер из-за механизма жёсткой складной крыши заметно тяжелее, а потому чуть медленнее — 2,95 и 8,2 секунды соответственно. В обоих случаях максимальная скорость суперкаров превышает 340 км/ч.

Экстерьер 12Cilindri выполнен в ином стиле, нежели у прочих моделей, — целый ряд стилистических элементов должен отсылать к известным моделям середины прошлого века, включая, к примеру, 365 GTB/4 Daytona. Дизайнеры Ferrari считают, что тем самым подчёркивают преемственность 12-цилиндровой линейки: атмосферный мотор такого типа появился у компании ещё в 1947 году. При этом архитектурой интерьера новинка отчасти повторяет кроссовер Purosangue.

В салоне купе и спайдера сформированы два отдельных кокпита для водителя и пассажира. Каждый из них снабжён собственным экраном диагональю 15,6 и 8,8 дюйма соответственно. Центральный дисплей получил диагональ 10,25 дюйма и доступен обоим. Рулевое колесо укомплектовано ёмкостными кнопками, в отделке салона используются материалы, полученные посредством переработки пластиковых отходов. Опционально доступна акустика Burmester на 1600 Вт из 15 динамиков.

Ferrari 12Cilindri базируется на алюминиевом шасси с управляемыми задними колёсами и новой версией стабилизирующей электроники — она допускает, к примеру, более свободные и контролируемые боковые скольжения. Купе и спайдер получили активные закрылки в задней части — они автоматически приподнимаются на скоростях от 60 до 300 км/ч для увеличения прижимной силы. Кроме того, гранд-турер снабдили заново продуманным комплексом воздуховодов для более эффективного охлаждения агрегатов.

22-ого июля в стенах кинотеатра ГУМ прошла премьера шоу «Carpool Drop Show», которое запускается в российском информационном пространстве в партнерстве с брендом премиальных электромобилей VOYAH. Виктория Яценко — известная в статусе со-основательницы digital-издания VY MAG и инфлюенсера, выступила в новой для себя роли — ведущей и интервьюера.

Вечер прошел в историческом кинозале ГУМа, где для гостей премьеры прошёл показ первого пилотного выпуска Carpool Drop Show. Первый выпуск с участием fashion-инфлюенсера Марии Пак вышел 24-ого июля на YouTube канале V.Y.CHANNEL.

Гости премьеры насладились игристым, и конечно попробовали знаменитое мороженое ГУМа в вафельном стаканчике, которое прекрасно помогло присутствующим охладиться после дневной жары. Вечер запомнился гостям громкими аплодисментами и возможностью получить подарки от брендов партнёров: косметического бренда DARLING, «Следуй за цветами».

Событие посетили: Александра Чурекова (Стриженова), Диля Долинская, Адель Бикулова, Елена Дудина, Александра Киселева, Нати Латинович, Константин Андрикопулос, Хвича Лукка, Мария Пак, Феликс Грозданов, Дмитрий Иноземцев.

После просмотра премьерного выпуска гости не только смогли оценить и обсудить denim-образыдруг друга, ведь вечер прошёл в стильной концепции: Denim, Black&White, но и поделились впечатлениями с представителями СМИ о своих ощущениях после показа, ожиданиях от будущих выпусков проекта, и конечно пожелали шоу дальнейшего развития и успехов на медиа рынке.

Виктория Яценко — создательница проекта стала ведущей события, выступила перед гостями с торжественной речью, поделилась концепцией шоу, подробно рассказала о преимуществах бренда преамиальных электромобилей VOYAH. Виктория подарила зрителям внимание, хорошее настроение и нотку юмора. «Carpool Drop Show» не оставил равнодушными ни поклонников автомобилей, ни любителей качественного контента.

Искренне благодарим за поддержку и участие в организации премьеры шоу: Darling, Следуй за цветами, VOYAH, ГУМ Кинотеатр, Винодельню «La Piemontina».

17 июля в Доме Пашкова в одном из самых известных классических зданий Москвы на Ваганьковском холме модный Дом Mastersuit представил новую линию бренда Evening Essentials.

Модели поднялись на подиум под аккомпанемент композитора Николы Мельникова, который специально для показа создал музыку. Масштабный показ завершился выступлением хедлайнера мероприятия JONY. Но главным героем показа осталась вечерняя коллекция Mastersuit.

Модный Дом Mastersuit представил свое мастерство в новом прочтении. Коллекция Evening Еssentials — основы женского гардероба, неподвластные времени и сезону. Вечерние образы отвечают традициям Модного Дома. Сохраняя каноничность элегантных силуэтов, коллекция отличается сдержанной черно-белой эстетикой.

Новая линейка «Evening essentials» буквально требует элегантного выхода в свет. Не случайно для показа бренд выбрал Дом Пашкова, который всегда привлекал своей необычной роскошью многочисленные толпы москвичей, а Михаил Булгаков называл особняк самым красивым зданием Москвы. Именно здесь проходили важные приемы, а о богатствах владельца, Петра Пашкова, складывались легенды.

Коллекция “Evening Essentials” вдохновлена сочетанием классической элегантности, современных тенденций, воплощая в себе утонченность и роскошь. Изящные силуэты, высококачественные материалы, расшитые стеклярусом и бисером, и мастерское исполнение делают каждое изделие настоящим произведением искусства.

Создавая капсулу, Модный Дом Mastersuit сохранил тонкую грань между вневременной эстетикой и искушенным гардеробом современной девушки, которой важно подчеркнуть свою строгость и индивидуальность.

Модный Дом MASTERSUIT — семейный бренд, специализируется на изготовлении мужской, женской и детской одежды, обуви и аксессуаров в сегменте люкс.

Специальными гостями модного показ в особняке стали: Модный показ в особняке посетили:

Ирина Хакамада, Регина Тодоренко, Ксения Соловьева, Маша Федорова, Виктория Лопырева, Надежда Сысоева, Виктория Дайнеко, Аделина Сотникова, Маша Тиляева , Мария Червоткина, Сердар Камбаров, Анна Худоян, Виктория Гилварг, Виктория Портфолио, Адель Бикулова, Елена Кулецкая, Наталья Земцова, Лиза Моряк, Олег Гаас, Маргарита Амброськина, Ольга Сухарева, Ирина Йовович, Алина Ковалева, Марина Ермошкина, Сергей Филин с супругой, Кристина Кретова, Мария Грудина, Мария Ахметзянова, Александр Анатольевич, Аделина Сотникова, Наталья Карпова, Алена Чендлер, Константин Андрикопулос, Инна Комбарова, Ольга Мягких, Амбарцум Кабанян, Никита Киоссе, Карина Ошроева, Ирина Чайковская, Павел Камин, Эльвира Янковская, Роберт Колдун, Инна Любимова, Виктория Синицына, Наталья Малинова, Анна Русска, Милана Королева, Валерия Некрасова, Вика Яценко, Алена Бердова, Саша Киселева, Изабель Эйдлен, Елена Дудина, Оксана Ильенкова, Юля Нефедова , Екатерина Величкина, Никита Никитин, Артемий Каташинский, Полина Воронина, Даниил Фёдоров, Мария Грудина, Юлия Ерохина.

«В этом году мы решили объединить моду, музыку и перфоманс на исторической площадке в Доме Пашкова и у нас это получилось. Сегодня для нас важно продолжать заявлять о себе, когда иностранные бренды ушли из страны, чтобы как можно больше людей узнали о Mastersuit. Создав эту коллекцию, мы хотим увидеть еще больше счастливых девушек в наших красивых изделиях бренда” — поделились генеральный директор Mastersuit Алена Лейнер, совладелец бренда Рамон Пасиос-Фернандес и его супруга Татьяна, идейный вдохновитель коллекции.

Генеральный партнёр мероприятия: ОАО РЖД (Российские железные дороги).

Официальный партнёр мероприятия: премиальный автомобильный бренд из Китая HONGQI.

За концепцию бьюти-образов моделей на показе отвечала сеть салонов красоты МОСКВИЧКА.

Вдохновившись силуэтами коллекции и архитектурой особняка в стиле классицизма, команда МОСКВИЧКИ создала лаконичные образы: легкие пучки и волны, приглаженные прически с прямыми волосами, которые дополнял нюдовый макияж с акцентом на глаза и естественное сияние кожи.

Garda x Arcaya: запуск коллаборации

5 августа ресторан традиционной итальянской кухни Garda и премиальный бренд немецкой косметики ARCAYA по уходу за кожей лица запускают коллаборацию — летнее меню из десерта и коктейля.

При заказе блюда или напитка каждый гость получает секретный подарок для заказа в интернет-бутике и набор из 3-х ампул красоты для лица SUMMER VIBES, в котором объединились высокоэффективные компоненты, необходимые коже в летний период.

Бургер «Вагю» от #FARШ и «Мираторга»: азиатский прорыв от лидеров отрасли

Сеть бургерных #FARШ и агрохолдинг «Мираторг» запустили беспрецедентный коллаборационный бургер, который покорит сердца даже самых искушенных ценителей.

Новый бургер «Вагю» (760 руб.) – это премиальное качество, изысканное сбалансированное сочетание и легкая «перчинка», элегантно завершающая вкус.

Повара сети ресторанов #FARШ дополнили бургер свежим мини-шпинатом, ореховым соусом, сыром Моцарелла и перцем халапеньо в меду, чтобы подчеркнуть интенсивный насыщенный вкус мяса Вагю. Бургер подается с хрустящим маринованным огурцом, который по праву считается фирменным знаком бургерных #FARШ, и в специально разработанной эксклюзивной крафтовой упаковке и пергаменте, сохраняющим маслянистость бургера.

Говядина Вагю считается одной из самых дорогих в мире, это мясо специально выведенных бычков, которое отличается не только повышенной мраморностью, но также богато полезными компонентами и крайне сочное на вкус, благодаря чему гурманы обжаривают лишь его верхний слой, чтобы сохранилась мягкость мяса внутри.

Порода Вагю родом из Японии, к ней особое отношение у населения, которое считает ее практически национальным достоянием наравне с суши и саке. Агрохолдинг «Мираторг»поддерживает эту традицию, выращивая чистокровных бычков породы Кросс-Вагю с безупречной генетикой, в комфортных условиях и с особым рационом питания. Именно такое эталонное мясо можно теперь найти в бургерных #FARШ.

Летний вкус Restaurant 13 x Planto

Restaurant 13 — излюбленное место жителей Москвы и гостей столицы, самая зеленая и красивая веранда города. В этот году ресторан полностью перешел на бренд напитков на 100 % растительной основе — Planto! Большое разнообразие вкусов, их яркость и безупречное качество — теперь на Planto готовят как традиционные каши на завтрак, так и необычные, экзотические блюда и напитки.

В рамках специальной акции шеф-бармен проекта на Малой Бронной, 13 Артем Сидоров разработал летний напиток — Planto-Блендер Манговый (780 р.). Идеальное сочетание кокосового Planto, мангового сорбета и соленой карамели охладит в жару и потрясающе впишется в атмосферу ресторана.

Советуем заглянуть на неспешный завтрак, деловой обед или романтический ужин, насладиться вкусным коктейлем и природным уголком в центре Москвы. В течение коллаборации можно взять с собой любимые напитки на Planto в стаканчиках со специальными авторскими стикерами.

Акция действует до конца сезона работы веранды. Подробности уточняйте у официантов.

Наступил последний летний месяц — время рефлексировать и успеть сделать и заказать все, что не успели в июне и июле. Сервис быстрой доставки еды PizzaSushiWok проанализировал, какие блюда стали любимыми за время каникул, жарких дней, отпусков и офисных споров “за” или “против” кондиционеров. Команда PSW поделилась самыми популярными позициями за лето-2024.

Согласно исследованию, 62% людей пользуются доставкой, чтобы побаловать себя дорогими сердцу блюдами. Летом особой популярностью пользовалась роллы, но не горячие и не запеченные (поскольку их чаще заказывают в холодное время года). Гурманы предпочитают все же не авторские роллы, а классику — “Калифорнию” и “Филадельфию”. Следом идут по-настоящему летние варианты суши — вегетарианские “Каппа маки”, “Цезарь” с куриной грудкой и айсбергом и “Канада” — с лососем, угрем и огурцом. Отличные позиции для тех, кто не успел похудеть к лету, но решил все же начать сбалансированно питаться. Кстати, независимо от сезона, на ужин порцию суши любит заказать и Селена Гомес, поэтому ее привычку можно с собой забрать и в осенне-зимний сезон.

А вот пиццу, по статистике “ПиццаСушиВок”, обычно выбирают как раз для ужина в компании, когда долго стоять у мангала или плиты не хочется. Лидер по заказам — “Дьявольская пицца”, как сказали бы итальянцы, но для нас она известна как “Пепперони” с острыми колбасками. Любители более нежного вкуса, в свою очередь, предпочитают сливочную “Жульетту” или вегетарианскую “4 сыра”. У мясоедов иные, конечно, фавориты — сытные “Барбекю” и “Мясное ассорти” (и прекрасный вариант в пару к красному вину).

Большой выбор лапши в любой сезон привлекает ценителей вока, но этим летом особенно полюбилась начинка из курицы с овощами, а в дождливые дни — из говядины.

“Как бренд-шеф, я всегда отмечаю разные вкусовые предпочтения, которые меняются от сезона к сезону. Если в холодное время года заказывают горячие блюда, то сейчас — более легкие. Конечно, всегда есть место для классики, но мы замечаем спрос на меню, которое отражает настроение сезона — будь-то пикник, посиделки на даче, романтический вечер или выездной корпоратив”, — говорит бренд-шеф PSW Сергей Веревкин.

Золотые закаты в ресторане MUMЕ

Ресторан современной китайской кухни MUME приглашает любоваться золотыми московскими закатами с особым коктейлем.

Ежедневно с 17:00 до 20:00 гости MUME могут заказать особый коктейль Sunset и полюбоваться с высоты 333 метра на самые знаменитые места Москвы – от МГУ до Кремля и от гостиницы «Украина» до Патриарших прудов в свете волшебного часа перед закатом.

Авторский твист на Botanical Gimlet с романтичным названием Sunset создан на основе премиального бренди из Китая, которому добавляет оттенков мяты и пряностей ликёр Branca Menta, а кордиал лайма и капля магии – масло цедры добавляют уникальной цитрусовой свежести. Особое настроение создает и подача коктейля, когда в легкой туманной дымке появляется светящийся янтарем напиток, дополненный «золотым» кубиком льда.

Новый летний подарок от команды «Руки ВВерх! Бар» и Сергея Жукова

«А вы что, и банкет за меня придумали?» — «АГА!»*

Новый летний подарок от команды «Руки ВВерх! Бар» и Сергея Жукова, теперь гости могут обратиться за наполнением своего праздника и разработкой сценария к опытным event-специалистам.

Также в баре действует спец.предложение на меню для банкетов от 8 человек. И пока одни потягивают проссеко с аперолькой на веранде бара Жукова, празднуя последние деньки лета, другие уже набирают номер бара. Начнем с малого — расскажите о празднике вашей мечты и мы воплотим их в реальность!

Сладкие подарки Donutto

Donutto дарит сладкий подарок: вкусный кофейный напиток и волшебный бальзам для губ!

Donuttо объявляет о новой акции ко Дню рождения бренда Eclipsе, которая подарит вам незабываемый вкусо-ароматический опыт и сделает ваш образ безупречным!

С 1 по 4 августа при покупке авторского кофейного напитка «Латте Малина-Роза» объемом 0,4 (горячий или холодный) и фирменного набора из 6 пончиков Donutto вы получаете в подарок стильный бальзам для губ от ECLIPSE beauty! Также наши пончики будут представлены на фестивале Пикник «Афиши», где вы сможете получить подарок.

«Латте Малина-Роза» — это нежный и ароматный кофейный напиток с добавлением малинового сиропа и тонкого аромата розы. Он идеально подходит для того, чтобы согреться в холодный день или освежиться в жаркую погоду.

Бальзам для губ от ECLIPSE beauty — стильный и практичный аксессуар, который подарит вашим губам увлажнение и нежный оттенок. А еще он проявляет оттенок не сразу, а постепенно после нанесения!

Спешите воспользоваться акцией! Порадуйте себя и своих близких вкуснейшими
пончиками и стильным подарком от Donutto и ECLIPSE beauty!

Вечеринка «Выше гор» в The Bassein

9 августа на территории пляжного комплекса состоится заключительная вечеринка «Выше гор» цикла мероприятий «Восток FM ныряет в The Bassein». На этот раз гости погрузятся в атмосферу гостеприимства, культурных и гастрономических традиций народов Кавказа.

На территории пляжного комплекса расположатся станции, где гости своими глазами увидят секреты приготовления традиционных национальных блюд и смогут попробовать сочные хинкали, ароматные чуду, хычины, кутабы и многое другое, а в зоне вэлком расположится красивый стол с угощениями.

Помимо гастрономической составляющей гости смогут приобрести товары ручной работы на местном маркете и послушать выступление звезд «Восток FM». Свои хиты исполнят Султан Лагучев, Сакит Самедов, Edgar и Тайпан.

Девочки и мальчики с персиками в ресторане Lumicino

Десерт, как произведение искусства или как стать девочкой (или мальчиком) с персиками с картины Серова, не выходя из ресторана.

Ньютон открыл закон земного притяжения после того, как ему на голову упало яблоко, а сезонный фантазийный десерт «Персик» был изобретен зимним вечером за нарезкой яблок для шарлотки. Вдохновлен он картиной Валентина Серова «Девочка с персиками», художник запечатлел миг летнего счастья, а команда Lumicino решила подарить гостям незабываемые эмоции в стенах ресторана.

Шеф-кондитер Фатима Салех «собрала» десерт из разных текстур и форм заглавного ингредиента: персикового ганаша, пюре, ликера, обжаренных на гриле свежих персиков.

Выполнен «персик» столь искусно, что даже удалось повторить фактуру и цвет фрукта, так что красивые (и вкусные) воспоминания обеспечены! Сладкий культурный оммаж сервируют на винтажном блюде со свежими персиками и одновременно преподносят фартук с принтом, напоминающий наряд девочки, изображенной на картине. Фартук стоит надеть, чтобы сделать фотографию на память, которая будет готова почти мгновенно и даже снабжена наклейкой
«Девочка/ мальчик с персиками. Лучшая версия, Москва, Lumicino, лето 2024». И красиво, и со смыслом, такое мы любим!

Стоимость десерта «Персик» 750 рублей, в меню лишь до конца августа.

Квинтэссенция лета: новое коктейльное меню в The Legends

Ресторан The Legends готов освежить ваше лето новым коктейльным меню, вдохновленным солнечным Saint Petersburg в штате Florida — городом, где солнце светит почти каждый день!

Этот курортный рай, известный как «Солнечный город», поставил рекорд Гиннесса с 768 солнечными днями подряд. Команда ресторана привезла частичку этого тепла и безмятежности прямо к вам, создавая уникальные напитки, которые подарят ощущение бесконечного лета.

Eleven x nōtem

Городские кофейни Eleven и бренд домашнего декора nōtem представляют новинку — свечу в виде круассана. Проекты объединились, чтобы создать любимую гостями выпечку, которая станет украшением пространства.

«Мы любим круассаны Eleven за хрустящую корочку и идеальную форму — она послужила вдохновением для создания свечи, которая будет радовать своих обладателей почти бесконечно», — основатели бренда nōtem.

Свеча ручной работы (2690 руб) выполнена из экологичных материалов, приобрести ее можно в кофейне Eleven в кинотеатре «Художественный», а также на сайте nōtem.

Вкус и философия Японии: коллаборация «Честной Рыбы» и «Альпина Паблишер»

До 15 августа «Честная Рыба» с издательством «Альпина Паблишер» проведут гостей по 15 ключевым философским концепциям Японии из книжной новинки – «Путешествие на восходе солнца».

Вместе с одноименным сетом из суши и сашими в пейринге с трио сакэ гости получат печатную версию книги или доступ к сервису «Альпина.Плюс» с 10000+ книг, саммари и лекций в подписке.

Эногастрономический ужин SÖLNA-INTRO

2 августа в Sölna Bistro пройдет эногастрономический ужин Sölna-Intro из семи подач.

Вместе с шеф-сомелье Анастасией Вилисовой во время ужина можно будет сравнить классический и натуральный подходы в виноделии, smart-buy и топовые позиции от одного хозяйства. Анастасия расскажет о концепции винной карты и тенденциях современного виноделия, а также предложит продегустировать семь образцов вина. К каждому из них в Sölna подобрали блюдо, создав эногастрономическую пару: например, к австрийскому биодинамическому совиньону от Maria&Sepp Muster подадут артишок с муссом бри.

Стоимость ужина: 7500 рублей. Начало в 19:30.

Воздушные булочки, щедро пропитанные ромовым сиропом с лаймом, земляничной начинкой и ванильным кремом придуманы специально к музыкально-благотворительному фестивалю «Антон тут рядом», который состоится 21 августа в Петербурге на территории Севкабель Порта. Разнообразный и антонтутрядочный, по расписанию и в противовес всему. День, когда каждый имеет право быть похожим на себя — в поддержку танцев на закате и благотворительного фонда «Антон тут рядом».

Одна из самых любимых традиций у команды Charlie — ГАСТРОльные завтраки. Каждый месяц — новый шеф, интересные доброутренние рецепты и занятные эксперименты.

В августе за ГАСТРОльные завтраки будет отвечать шеф-повар Евгений Козубов — лауреат Всероссийской премии «Пальмовая ветвь» ресторанного бизнеса 2023, лауреат премии «Завтрак шефа» 2020-2023, участник тревел-шоу на Первом канале «Повара на колесах».

В его утреннем меню:
Скрембл с креветками, миндалем и соусом унаги (860);
Хрустящая гренка с ягодами и взрывной карамелью (680).

Charlie не устает напоминать: в ресторане завтракают с утра и до
самого вечера, а комплиментарный бокал игристого подходит ко всем без
исключения утренним блюдам.

С 1 по 31 августа в гранд-кафе «Шануар» можно продегустировать фестивальные сеты, получить подарки и выиграть главный приз.

По традиции шефы ресторанов Maison Dellos придумали по два сета, вдохновленных общей темой – летними видами спорта. Шеф гранд-кафе «Шануар» Эдуард Архипов вспоминает яркие страницы самого модного этим летом вида спорта – тенниса – и фантазирует на тему гольфа.

Блюда первого фестивального сета «Теннис» посвящены тем, чей вклад в этот вид спорта неоспорим. Как известно, российский теннисист Даниил Медведев славится не только победами, но и своим буйным нравом: в случае неудачи на корте часто достаётся его ракеткам. А потому Эдуард решил украсить салат из феты, тунца и арбуза миниатюрными ракетками, лежащими на зелёном «газоне». «Пельмени Ельцина» из щуки шеф во время фестиваля будет готовить по рецепту первого Президента России, кто был страстным фанатом тенниса и сам часто выходил на корт. Борис Ельцин любил не только теннис, но и рыбалку – а потому щуку для фарша нередко вылавливал сам. И наконец, десерт «Крик Шараповой», дайкири-баба с клубникой, словно переносит на турнир с участием одной из самых титулованных теннисисток в мире.

Идею приготовления тартара из утки с раковым майонезом для второго фестивального сета «Гольф» Эдуард нашел в кулинарной книги семьи Романовых – император Николай II, как и многие члены царской семьи, увлекался мини-гольфом, а Великий князь Кирилл Владимирович Романов даже основал первое в России гольф-поле. Другая позиция сета, яйцо по-шотландски с кроликом и йогуртом с черемшой, напоминает об одной из версий происхождения гольфа: в XIV веке пастухи в Шотландии при помощи посохов загоняли камни в кроличьи норы. А десерт «Элемент 21», объединивший кокосовый мусс с дыней, алоэ и желе из черной травы, отдает дань российскому космонавту Михаилу Тюрину, кто во время выхода в открытый космос на Международной космической станции произвёл удар по мячу для гольфа в рамках рекламной акции компании Element 21.

Как всегда, всех гостей ждет комплимент к каждому сету. Пэйринг для этого фестиваля – коктейль на основе джина Hoppers от компании Simple Group. Стоимость любого сета – 2500 рублей.

Помимо гастрономических впечатлений, гостей ждут сюрпризы от спонсоров. Все сетоманы, которые попробовали как минимум по одному сету в каждом из ресторанов-участников Set-o-Mania, принимают участие в финальном розыгрыше призов.

Генеральный партнер ХХI фестиваля – HiFi-стриминг Звук – составил плей-листы для ресторанов Maison Dellos. Подборку музыки, вдохновленную атмосферой и кухней каждого ресторана, можно послушать по QR-коду. Всем новым пользователям дается бесплатная подписка СберПрайм на 30 дней для доступа ко всем сервисам, включая Звук.

Другие партнеры фестиваля – Целеево Гольф и Поло Клуб – дарят каждому финалисту индивидуальную часовую тренировку с гольф-инструктором и обзорную экскурсию. Также среди финалистов разыграют проживание на две ночи в шале на 4 персоны в Целеево Гольф и Поло Клубе и подарочный сет от Hoppers. Среди других призов – сертификаты и билеты в рестораны Maison Dellos и «Посольство Красоты». Главным призом фестиваля станет отдых в одном из двух отелей на Мальдивах – Baros Maldives и Milaidhoo Island Maldives.

Set-o-Mania в гранд-кафе «Шануар»:
Сет 1: Теннис
«Ракетка Медведева». Салат из феты, тунца, арбуза и свежей зелени
«Пельмени Ельцина». Пельмени из щуки по рецепту первого Президента России
«Крик Шараповой». Дайкири-баба с клубникой

Сет 2: Гольф
Тартар из утки с раковым майонезом. Салат из кулинарной книги семьи Романовых
Яйцо по-шотландски с кроликом и йогуртом с черемшой.
Десерт «Элемент 21». Кокосовый мусс с дыней, желе из черной травы, алоэ

Дизайн-концепт Елизаветы Гогичаевой для пентхауса, расположенного на 71 и 72 этажах небоскрёба THE FIVE, стал лучшим в номинации «Гармония жизни на высоте» в конкурсе дизайн-проектов «Жизнь в небоскрёбе», организованном девелопером проекта THE FIVE и Британской высшей школой дизайна.

Участникам конкурса в номинации «Гармония жизни на высоте» было предложено разработать уникальные дизайн-концепты для пентхауса площадью 307 кв. м, расположенного на самых высоких этажах небоскрёба, откуда открывается эффектная панорама Москвы. Лучшим дизайнерским решением в данной номинации жюри конкурса признало работу авторства Елизаветы Гогичаевой.

«Дизайн-проект для пентхауса в THE FIVE является не просто дизайнерским решением, а переосмыслением роскоши во всех ее ипостасях. Это новый взгляд на жизнь на самом высоком уровне. Для резидентов пентхауса роскошь является образом жизни, а ее элитарная эстетика воплощается в интерьерах всех внутренних пространств, гармонично создавая разнообразные вариации времяпрепровождения для каждого члена семьи», — рассказала Елизавета Гогичаева.

Функциональное зонирование пентхауса характеризуется глубокой продуманностью деталей, которые позволили создать неповторимую атмосферу уюта. Первый этаж общей площадью 170 кв. м предназначен для спокойного отдыха резидентов в трех изысканных мастер-спальнях, а второй этаж, площадь которого составляет 137,3 кв. м, — состоит из удобной рабочей зоны, гардеробной и просторной гостиной со столовой и кухней.

На первом этаже расположена просторная спальня с гардеробом и ванной комнатой, из которой можно выйти на большую террасу, где можно наслаждаться потрясающими видами на исторический центр города. Совокупная площадь спальни и террасы составляет 64 кв. м. В противоположной стороне нижнего этажа пентхауса находятся еще две комнаты (28,3 и 30,5 кв. м) с индивидуальными санузлами и вместительными гардеробными. Спальня площадью 30,5 кв. м соединена с малой террасой (15,7 кв. м). На этаже предусмотрена прачечная с отдельным входом для персонала.

Внутренние пространства первого этажа характеризуются приватностью и камерностью. Они спланированы таким образом, чтобы каждый член семьи мог уединиться, заняться личными делами в спокойной обстановке, отдохнуть и восстановить силы.

Второй этаж пентхауса спроектирован под более динамичные сценарии времяпрепровождения резидентов. Так, в его правой части располагаются, объединенные в единое пространство, гостиная (34 кв. м), столовая (31,5 кв. м) и кухня (7,1 кв. м). Эта зона предназначена для совместного досуга всех членов семьи: завтраки и ужины, проведение праздников, приема гостей и родственников. В холле находятся гардеробная и гостевая уборная, а также элегантная лестница, соединяющая оба этажа пентхауса. Левая часть второго этажа отведена под рабочий кабинет и библиотеку. Общая площадь составляет 29 кв. м. Кулуарность данного пространства позволяет дистанцироваться от параллельно идущих линий жизни и погрузиться в дела. Благодаря хоум-офису можно организовывать бизнес-процессы, не выходя из дома, и посвящать большее количество времени семье.

«Изысканная отделка, классические формы и пропорции создают элегантный, утонченный, неповторимый дизайн, эклектично соединяющий в себе вневременную классику и минималистичный модерн в современной интерпретации. В отделке используются лучшие и исключительно натуральные материалы: ценные породы дерева, мрамор, гранит, а также бронзовые элементы декора. Роскошные интерьеры внутренних пространств являют собой переосмысление представлений о жизни на высоте. Дизайн-концепт для пентхауса в небоскрёбе THE FIVE — редкая коллаборация всего лучшего, что существует в многообразном мире дизайна», — добавила Елизавета Гогичаева.

При разработке концептуального дизайнерского решения для пентхауса особое внимание было уделено меблированию, освещению и сантехнике. Все элементы интерьера подобраны словно коллекция произведений искусства и органично вписаны в единый дизайн-код, который формирует благородную эстетику восприятия внутренней атмосферы пентхауса.

Кровати, диваны, кресла, столы и стулья, комоды, тумбы и другие предметы интерьера представлены лучшими мировыми брендами: Minotti, Ethimo, Cazarina Interiors, Zanotta, Wittmann, MODÉNATURE, Dantone Home, Maison Pouenat, SK Design, Giorgetti, Philipp Selva, Poltrona Frau.

Осветительное оборудование может уверенно претендовать на роль предметов искусства. Светильники, люстры, торшеры и бра ювелирно интегрированы в общую дизайн-картину пентхауса. Именно оно в тандеме с природным освещением и мягкими, выдержанными тонами отделки и мебели, помогло создать неповторимый, утонченный, законченный стиль и теплую атмосферу пентхауса в THE FIVE. Оборудование представлено выдающимися производителями, являющимися лидерами рынка и законодателями моды в сфере осветительных приборов. Среди них: Delta Light, MODÉNATURE, CTO Lightning, Kelly Wearstler, Bert Frank, Contain, Modern Forms, Ozone.

В обширном ассортименте средств PRESIDENT найдется подходящее для решения любой проблемы.

PRESIDENT — эксперт в области средств по уходу за полостью рта. Бренд берет свое начало в Италии, в Пьемонте — регионе, в котором встречается много ценных для производства зубных паст растений. Именно там произрастает лучшая в Италии пьемонтская мята, которая до сих пор остается важным ингредиентом в средствах PRESIDENT.

Бренд появился в 1999 году. Результатом сотрудничества двух стран стали средства, созданные специально для российского рынка по итальянским формулам. Бренд поддерживает фармацевтические стандарты производства, все разработки ведутся совместно с исследовательской лабораторией Betafarma в Италии. Для продукции используются только премиальные качественные компоненты с подтвержденной безопасностью и эффективностью, а производственные площадки во всех странах сертифицированы по международным стандартам ISO и GMP. В этом году бренд отмечает 25-летний юбилей и на текущий момент, по данным Mediascope, Brand pulse 2023, занимает четвертое место в сегменте Oral Care по индексу лояльности и входит в десятку самых продаваемых брендов этой категории.

В портфель бренда входят средства для комплексного ухода за зубами в любых ситуациях: пасты, щетки, ополаскиватели, средства для протезов и другие незаменимые помощники в гигиене. Серии и отдельные средства концентрируются на решении определенных проблем: отбеливание, забота о чувствительных зубах, комплексный уход. У бренда также есть профессиональная линейка для тех, кому нужен дополнительный уход, и детская линейка, которая приучит малышей к правильной гигиене с самого юного возраста.

Ключевое преимущество зубных паст PRESIDENT — контролируемая абразивность. Для каждого гигиенического или стоматологического случая необходим свой показатель абразивности зубной пасты. Научным обоснованием контроля абразивности является шкала RDA, и контроль ее уровня помогает пользователю точно понять, какую задачу решит выбранная паста: подойдет она для ежедневного ухода, деликатного очищения чувствительных зубов или для интенсивного отбеливания.

Второе ключевое преимущество — это использование в составе высококачественного абразива SYLOBLANC®, который безопасно, эффективно и деликатно полирует эмаль за счет контролируемых размеров сферолитов круглой формы.

Подобрать подходящий продукт можно и в линейке зубных щеток с контролируемой жесткостью. Алмазная 3D-полировка щетины и большая чистящая поверхность помогают бережно и эффективно очищать зубную эмаль, не повреждая ее.

О бренде

У истоков бренда стоит химик Этторе Таллиа, гуру в области органической химии. Он ставил перед собой задачу создать высококачественный продукт с лечебным составом, с высокой концентрацией функциональных ингредиентов и сырьем самого высокого уровня. С момента основания в 1999 году и до наших дней бренд использует инновационные разработки и опыт ведущих специалистов и ориентируется на высокие, медицинские стандарты качества. Продукция PRESIDENT экспортируется более чем в 20 стран.

В ассортименте бренда входят линейки паст для ежедневного использования и профессиональные линейки PROFI и Professional для особых стоматологических случаев. Также ассортимент включает высокоэффективные средства для ортодонтии и средства по уходу за ортопедическими конструкциями. Широкий спектр продуктов с узкой специализацией поможет подобрать подходящее решение для любой проблемы и обеспечить бережный уход каждому клиенту.

Еще месяц на то, чтобы успеть все! Пройтись на катере по Неве, увидеть развод мостов с реки или ловить лучи солнца, отраженные от водной глади.

Для тех, кто летом предпочитает водный отдых «сухопутному», Futurist Алексея Алексеева запускает сервис речных прогулок в коллаборации с российским брендом кожаных изделий Верфь.

Всего-то и нужно – выбрать маршрут. Мимо Елагина острова, Мраморного дворца, стрелки Васильевского острова в залив к Лахта-центру. Можно на час, а можно и на три. Все остальное Futurist берет на себя: поможет выбрать катер и доставит на борт яхт-бокс. Здесь и ремесленный хлеб со взбитым маслом, и любимые антипасти, и фирменные блюда первого собственного ресторана Алексея Алексеева: северные креветки с грейпфрутом и соусом каламанси, тунец с соусом гаспачо и вялеными абрикосами, севиче из лосося с огурцом и соусом халапеньо и многое другое. И, конечно, то, что лучше всего сочетается с легким морским меню, - холодная бутылка итальянского игристого. А на случай капризов петербургской погоды подарок – надежный дождевик из коллаборации Futurist x Верфь.

Yacht box
6969 руб.

*Подробности и актуальность меню бока уточнять у персонала ресторана.

Гастроли лучшей женщины в мире ПЭМ ИЗ РЕСТОРАНА POTONG (1* MICHELIN) и МАТТЕО КАДЕДДУ из модного бара OPIUM (50 BEST DISCOVERY)

Курорт The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands продолжает уникальную программу гастролей известных профессионалов своего дела из разных областей Masters of Crafts 2024. 10 и 11 августа Пэм Сунторньянакидж (Pam Soontornyanakij), удостоенная титула «Лучшая женщина-шеф-повар Азии» по версии рейтинга Asia’s 50 Best Restaurants 2024, перенесет гостей отеля в мир вкусов своего бангкокского ресторана Potong.

Шэф Пэм не только стала самой молодой обладательницей заветной мишленовской звезды в истории и первой женщиной из Таиланда, получившей эту награду, но и первой, кому звезда досталась одновременно с титулом «Открытие года» от гида Мишлен в 2022 г. Её узнаваемости в кулинарном пространстве Азии способствовал не только авторский стиль, но и участие в гастрономических телешоу. Ресторан Potong является обладателем 1* Michelin, входит в 50 лучших ресторанов Азии и 25 лучших в Бангкоке.

В блюдах Пэм тесно сплетаются кулинарное наследие тайского народа и современные техники, образуя утонченные сочетания вкусов с ярким национальным колоритом. Ее гастрономическая философия основана на 5 элементах - соли, кислоте, специях, текстуре и реакции Майяра (химическая реакция между аминокислотами и сахарами, которая происходит при нагревании).

В отеле The Ritz-Carlton Maldives шеф Пэм на время гастролей возглавит ресторан Summer Pavilion, мальдивский филиал знаменитого одноименного проекта в Сингапуре (1* Michelin). Специально для этих гастролей было разработано меню из 8 подач прогрессивных блюд тайско-китайской кухни в узнаваемом стиле Potong. Гостям предложат фирменные закуски с бананом из мякоти, кожуры, цветка и стебля этого разностороннего фрукта, «Пад тай в стиле Potong» c креветками карабинеро, маринованным редисом и тамариндом – современное прочтение классического тайского рецепта, «Лапшу Инь-Ян» - отсылка к детским воспоминаниям шефа Пэм о домашнем наваристом курином бульоне с рисовой лапшой и сморчками, авторского краба Potong - с мясом голубого краба в соусе карри и икрой грязевого краба с джемом из черного перца, голубя по-азиатски с пятью тайско-китайскими специями и фирменные десерты - кисло-сладкий салак, шоколадная сферу, мандариновые и шоколадные конфеты бон-бон с мускусной дыней и белым шоколадом. И это еще не все: завершением кулинарной феерии станет совместное ассорти мини-десертов от Potong и Summer Pavilion.

Одновременно с шефом Пэм отель посетит Маттео Кадедду (Matteo Cadeddu), который отвечает за бар Opium - лучший новый бар Бангкока 2022 г. и №59 в рейтинге Asia’s 50 Best Bars 2023, расположенный на четвертом и пятом этажах ресторана POTONG. В The Ritz-Carlton Maldives Маттео займет место за стойкой живописного EAU Bar 9 августа, а 10 августа будет работать вместе с Пэм, дополняя ее изысканные закуски авторскими коктейлями. Бар Opium придерживается концепции «жидкого сюрреализма», где каждый микс олицетворяет запретные удовольствия как дань памяти тем временам, когда на его месте было заведение для поклонников опиумной дымки. В этом заведении гармонично сочетаются атмосфера роскошной тусовки Нью-Йорка и дух ночного Чайнатауна Бангкока.

Для мальдивских гастролей Маттео Кадедду подготовил коктейли на любой вкус. Для самых смелых и решительных – Han Solo на основе мескаля и ананасового тепаче с нотками лайма и меда. Любителям тайн подойдет освежающий Incognito, в составе которого - особый микс джина и бергамотового ликера. Коктейль с интригующим названием Granadaladahaha – это неожиданное сочетание виски, граната, кокосового йогурта и домашнего кофейно-кокосового вермута. И, наконец, Sun Tan согреет теплом виски Hojicha, коньяка VSOP, вермута Cocchi Torino и домашнего шоколадно-кокосового ликера, напоминая о солнечных днях в тропиках.

О курорте The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands

Первый отель легендарного гостиничного бренда на Мальдивах расположен в архипелаге Фари, в атолле Северный Мале. Дорога от международного аэропорта Мале занимает 45 минутах езды на скоростном катере. Вдохновленный мальдивским солнцем и лазурными водами Индийского океана, курорт The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands был создан дизайнерским бюро Kerry Hill Architects. Он предлагает для размещения 100 вилл от одной до трех спален. Белые песчаные пляжи, бирюзовые лагуны и коралловые рифы, изобилующие морскими обитателями, оставят незабываемое впечатление. Легендарный сервис обеспечивают персональные батлеры Aris Meeha. К услугам гостей - великолепные рестораны под руководством шеф-повара Леонардо Валлса с широким выбором блюд международной и местной кухни. На курорте предлагаются всевозможные виды спорта, образовательные программы, включая инициативы океанографа Жана-Мишеля Кусто в рамках проекта Ambassadors of the Environment, и оздоровительные процедуры в фирменном спа-центре The Ritz-Carlton Spa, первым в регионе заключившем партнерство с косметическим брендом Bamford. Кроме того, гости имеют доступ к живописной пристани Fari Marina - сердцу архипелага Фари, которая включает пляжный клуб, элитные бутики и первоклассные рестораны.

Японская компания Kawasaki задумалась о создании мотоцикла на водородном топливе в марте 2023 года. А 20 июля этого года на автодроме Сузука в японской префектуре Миэ публике был продемонстрирован мотоцикл Ninja H2 с водородным двигателем.

Новинка оптимально подойдет любителям дальних поездок, которые привыкли ощущать звуки и мощь ДВС, но при этом стремятся снизить вредные выбросы, традиционные для бензиновых моторов.

В качестве силовой установки в Ninja H2 применен модифицированный рядный двигатель, который позаимствовал систему наддува от мотоцикла-донора. Его особенностью стала специально разработанная система впрыска и вместительные топливные баки в задней части байка. Сообщается, что для их заправки требуется всего несколько минут вместо нескольких часов в случае использования электробатарей.

Разработчики указывают на то, что этот мотор не уступает в мощности бензиновым аналогам, но при сгорании водорода образуется только один продукт – вода. У гонщика появляется возможность получать удовольствие от управления мощным мотоциклом без необходимости использования динамиков для искусственного создания «звука работающего мотора», как в случае электробайков. В некотором смысле водородный двигатель можно сравнить со сверхскоростным увлажнителем воздуха.

Базирующаяся во Флориде компания Eve недавно представила прототип воздушного такси Air Mobility.

Новинка была продемонстрирована публике и экспертам в рамках 45-го авиасалона в Фарнборо в Великобритании.

Руководство бренда сообщило о дополнительных инвестициях в размере 94 миллиона долларов, которые вместе с уже привлеченными 492 миллионами обеспечат устойчивое финансирование проекта, по меньшей мере, до 2027 года. Проект Air Mobility не только обрел обеспеченных инвесторов, но и стал интересен потенциальным клиентам. Компания сообщает о получении 2900 официальных писем о намерениях закупить новые аэротакси. Предварительные заказы поступили от 30 клиентов из 13 государств.

Аэротакси от Eve получило конструкцию, предусматривающую 8 воздушных винтов для вертикального взлета и дополнительный пропеллер в хвостовой части для обеспечения горизонтальной тяги. Все винты Air Mobility выполнены фиксированными, что позволило добиться лучшей производительности, снизить шум внутри салона и уменьшить затраты на эксплуатацию. Машина будет ориентирована на сравнительно небольшие перелеты внутри города – до 100 километров на одном заряде штатных АКБ.

Впереди Air Mobility ожидает комплекс испытаний на дистанционном управлении. Затем последует первый пилотируемый полет. Материнская компания Eve, бразильская Embraer, является третьим в мире производителем гражданских самолетов. С ее помощью продукт Eve имеет все шансы быстро пройти процедуру сертификации и стать серийным. Производственные мощности Eve находятся в бразильском городе Таубат и позволяют выпускать до 480 самолетов ежегодно.

Впервые заключительное действо фестиваля прошло не в ресторане, а на белоснежном двухпалубном лайнере Cruise II by Kuznyahouse на Москва-реке, в незабываемой атмосфере круизного путешествия. Элегантный лайнер, музыка и шампанское на открытых палубах, виды столицы на фоне водной глади – это стало эффектным антуражем светского вечера и создало особое настроение.

Всероссийский фестиваль завтраков BreakFest – совместный проект коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг» и гастрономического портала «Соль». Цель проекта — развитие популярного сегодня по всей стране тренда завтраков вне дома. Благодаря проекту, жители российских городов получают возможность вкусно начать свой день в ресторане, а шеф-повара – проявить фантазию и продемонстрировать свое мастерство в приготовлении

традиционных и авторских утренних блюд. Победители фестиваля выбираются по итогам голосования экспертного жюри. В него входят известные рестораторы, отельеры, шеф-повара, представители деловых кругов.

Зимний фестиваль завтраков проводится с 2020 года, летний – с 2023-го. Седьмой сезон, который прошел с 1 по 31 июля 2024, стал одним из самых больших фестивалей завтраков в мире: в нем участвовали 300 ресторанов из 15 городов России. Весь июль в ресторанах-участниках можно было попробовать специальное фестивальное меню. Надо отметить, что практически во всех заведениях традиционные утренние блюда – омлеты, пашоты и бенедикты, каши, мюсли и гранолы, сырники, запеканки и йогурты, выпечка и десерты – готовились или подавались в авторской интерпретации шефов, с использованием локальных продуктов.

Летний фестиваль BreakFest 2024 в цифрах:

География: 300 ресторанов из 15 городов России. Среди участников – заведения из Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа, Екатеринбурга, Костромы, Краснодара, Красноярска, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Самары, Сочи, Тюмени, Уфы, Ярославля.

Рейтинг блюд: с 1 по 31 июля в рамках фестиваля было продано 104,9 тыс. завтраков. Самыми популярными стали блюда из яиц более 45 тыс.порций. На втором месте — молочный завтрак, более 22,5 тыс. порций. На третьем месте – выпечка и десерт, более 19 тыс. порций. Замыкают список – каша и злаки, более 16,6 тыс. порций.

Мария Тюменёва, сооснователь и управляющий партнер агентства «Аппетитный Маркетинг»:

«Я вижу постоянно растущий интерес и рестораторов, и гостей к теме завтраков. И отмечаю, как меняется ситуация по всей стране: этим летом у нас снова увеличилось количество городов-участников! И еще в рамках летнего BreakFest появилась новая история с доставкой завтраков от партнера Яндекс Еда. Я себе тоже заказывала!»

Иван Глушков, гастрономический журналист, основатель проекта «Соль»:

«Фестиваль BreakFest зимой и летом стал уже доброй традицией. И такой же традицией стали самые разные мероприятия в рамках фестиваля – в этом июле у нас случились дегустации, мастер-классы и прекрасные тематические гастрольные завтраки, которые в гостях друг у друга устраивали рестораны-участники. Надеюсь, таких историй с каждым разом будет только больше».

Новые коктейли в Wine&Crab на Никольской

Сергей Наумов, шеф-бармен ресторана Wine & Crab на Никольской, обновил коктейльное меню.

Любителям легких коктейлей стоит обратить внимание на Like a peach… (880 руб.) на джине, с клубникой, персиком, жасмином, игристым вином и запиской из белого шоколада, а также на Blueberry-cornflowers Spritz (850 руб.) с джином, голубикой, цветками василька, бузиной и игристым.

Etna (950 руб.) с виски, имбирем, гибискусом и лимоном непременно станет звездой всех социальных сетей, благодаря своей эффектной подаче в облаке дыма.

Раздел с моктейлями пополнился двумя безалкогольными опциями: коктейлем «Палома» (770 руб.) с лимонным и грейпфрутовым кордиалами и тоником, а также беспроигрышной классикой — Мохито 2.0 (800 руб.), который подается с мятной икрой.

Блюда с арбузом в ресторане MUME

В меню ресторана современной кухни Китая MUME можно найти легкие и освежающие блюда из арбуза.

Именитый шеф-повар Джеки Ву (звезда Michelin для проекта Duddell’s и рекомендация «Красного гида» для Hong Kong Gold Coast Hotel) рекомендует в августе блюда с самым популярным и желанным сезонным продуктом – сахарным арбузом.

На роль хитов золотого финала лета претендуют сразу два блюда.

О путешествиях, пляжах и легком бризе напомнит салат, где морское настроение задает сочное мясо камчатского краба, заправленного пряным зеленым японским айоли, а «подушка» из спелого арбуза и цитрусовая (грейпфрутовая) заправка добавляют блюду летней свежести. Салат украшен также грейпфрутовой цедрой и листиками свежей мяты.

И на ломтике ароматного арбуза, оттеняющего тонкие нюансы вкусов и текстур, подается самый знаменитый и элегантный десерт ресторана MUME, напоминающий лотос. Подчеркивают нежность и хрупкость цветка, ставшего в Китае символом счастья и любви, белый бельгийский шоколад и живая чайная роза.

Savoy возвращение легенды

Место, пронизанное историей и наполненное легендами. От саламандры у входа до «ложи Маяковского», от врубелевского фонтана до венецианских зеркал. Спустя более чем сто лет после открытия ресторан Savoy в одном из старейших отелей Москвы открывает новую страницу своей жизни. С классической русско-французской кухней, аккуратной инкрустацией современного дизайна и авторскими коктейлями-посвящениями его знаменитым постояльцам.

Начать с Mary Pickford – коктейля на роме с ананасовым фрешем и ликером мараскино, названным в честь звезды немого кино, которая вместе с мужем Дугласом Фэрбенксом останавливалась в Savoy в 1926 году, и прогуляться по его нарядным залам. Рассмотреть бережно восстановленные росписи и золотой узор лепнины, послушать про то, как Сергей Есенин читал здесь свои стихи, а официанты доставали осетров из созданного по эскизам Михаила Врубеля фонтана. Полюбоваться на саламандру – эмблему страхового общества, построившего отель и ресторан, и согласиться с тем, что его слоган «Горю, но не сгораю» пришелся «Савою» как нельзя впору, пройдя с ним через все три эпохи его жизни. Дизайнеры архитектурного бюро Марии Жуковой переосмыслили историческое пространство, наполнив его элегантной мебелью и современным светом. И новый Savoy в роскошном убранстве снова стал актуальным, как классическое венское кафе эпохи Австро-Венгерской империи или ресторан с парижских бульваров.

К открытию Savoy бренд-шеф Дмитрий Решетников (Mon Chouchou и Zazazu, Санкт-Петербург) и шеф Максим Ершов (экс-GRACE bistro) собрали в меню классику французской и русской кухни, включив в нее и легендарный страсбургский пирог pate en croute, и буйабес, и кислые щи с копченой грудинкой, и пельмени с мраморной говядиной и белыми грибами. Но каждый классический сюжет сквозь призму взгляда современного автора звучит по-новому. Блинчик с икрой превращается в бабочку, в говяжьем консоме хрустят артишоки, луковый суп становится гарниром к говяжьей грудинке, а щучья котлета венчает «ризотто» из риса, булгура и киноа. И даже привнося во французские рецепты русский акцент – желе из морошки к террину из фуа-гра или черную икру к турнедо россини, — шефы отдают должное первоисточникам. Улитки по-бургундски, хрустящий картофель pommes dauphine с утиным яйцом и черным трюфелем, вишисуаз – редкие гости в московских меню.

Кондитер Наира Соседова подхватывает эту увлекательную гастрономическую игру, пряча в свои десерты целые истории. Готовит медовики из черемуховой муки в форме бурых мишек, рисует Царевну-лебедь на маковом кексе с лимонным чизкейком, клубничным вареньем и мороженым из иван-чая, подает «Павлову» в ювелирной работы шоколадной шкатулке с вензелями. И даже выводит строки есенинских стихов на вафельных страницах спрятанного в томике «Москвы кабацкой» ванильного баваруа с яблочным пирогом. И простое чаепитие превращается в целый ритуал, которым можно завершить прогулку по историческому центру города.

Или вернуться к коктейльной карте, составленной для Savoy Владимиром Журавлевым, исследователем истории коктейлей, сооснователем сообщества Bartender Brothers и премии Barproof. В первой коллекции классика бара лондонского отеля Savoy, где во многом зарождалась современная миксологии, и коктейли-оммажи постояльцам его московского тезки. За каждым – легенда, которую лучший барархивариус России устами барменов и официантов пересказывает так увлекательно, что можно сидеть и слушать часами. Неслучайно именно в отельных барах всегда собирались истинные знатоки и ценители. Теперь так и в Savoyна углу Пушечной и Рождественки, каждая новая страница жизни которого еще интереснее предыдущих.

Soul in the Bowl: запуск новых лимонадов и смузи

Первый проект про боулы Soul in the Bowl запускает новую линейку напитков. Освежающие лимонады, заряжающие энергией и клетчаткой смузи, холодный чай — всего 5 напитков, вдохновленных летом, которое всегда хочется продлить на несколько сезонов вперед.

Главные ингредиенты напитков — экзотические фрукты, ягоды и травы. Сочетания навеяны путешествиями по разным уголкам света.

Август в Kalabasa: обновление раздела special и завтраков

Последний летний месяц богат на сезонные продукты, а значит у команды Kalabasa есть повод порадовать гостей обновлениями! В этот раз новинки в разделе special и завтраков, которые уже можно попробовать в уютном домике на Бауманской.

Начать день предлагают с ванильной баскской запеканки со сметаной, голубикой, фисташкой и мятой – нежная, сочная и сливочная – буквально альтернатива сырникам от шефа Kalabasa. Ещё одна новинка в разделе завтраков – рисовая каша теперь в сочетании с хрустящей фисташкой и ароматной голубикой. В разделе special шеф решил сделать акцент на сезонные продукты. Например, салат с сочным арбузом,тартаром из ароматной клубники с хлопьями перца чили, солоноватой брынзой и кусочками хлеба – необычное сочетание четырех разных текстур. Тем, кто предпочитает супы, в жаркий летний месяц в Kalabasa рекомендуют попробовать окрошку с индейкой, к которой можно выбрать один из нескольких видов заправки: квас, тан или минеральная вода. В качестве основных блюд – пельмени с морепродуктами лепят вручную, а внутри – смесь из краба, лосося, креветок и сливочного сыра, или сезонное орзо с ароматными лисичками с соусом из пармезана.

Под парусом с Anchovy’s Club

Съесть осьминога, купить фирменное поло и отправиться на регату!

Anchovy’s Club объявляет о старте необычной гастрономично-спортивной коллаборации. «Анчоусы» кормят, ZASPORT экипирует, TENZOR SAILING CLUB тренирует. Ешь рыбу – будь на плаву!

Из Anchovy’s Club можно отправиться на яхту: каждого заказавшего фирменного осьминога на гриле с соусом киви ждет сертификат на участие в регате яхт-клуба TENZOR SAILING CLUB. Опытные спортсмены сами встанут за штурвал, а новичкам поможет шкипер.

Можно подняться на борт со своей командой из 3-4 человек или присоединиться к сборному экипажу в борьбе за медали. А экипировку возьмет на себя бренд ZASPORT — официальный экипировщик Олимпийской команды России, в коллаборации с которым Anchovy’s Club выпустил коллекцию красных поло с фирменным «анчоусом» на спине. И если даже спускаться на воду нет настроения, то обновка от любимых «Анчоусов» станет отличным сувениром на память об этом лете и лучшем городском пирсе, где многие из нас его провели.

Новые завтраки в Sölna Bistro

Френч-тост с нектарином и белым шоколадом, рикотники со взрывной карамелью и хашбраун с красной икрой – в Sölna Bistro представили завтраки, которые можно заказывать с 8 утра.

Утреннее предложение Sölna Bistro — редкая для района Мясницкой и Кривоколенного возможность позавтракать начиная с 8 часов: жизнь местных ресторанов и кафе начинается позже.

Популярное американское утреннее блюдо – хашбраун – в Sölna дополняют красной икрой, а подают со взбитой сметаной и зелёным миксом из шпината, рукколы и мангольда. Тем, кто не представляет завтрака без каши,рекомендуют два варианта – овсяную с нектарином, кремом из чернослива и пеканом в медовой глазури и полезную из зелёной гречки, приготовленной на курином бульоне, с яйцом-пашот.

А для тех, кто предпочитает сладкие блюда, в утреннем меню Sölna есть панкейки с бананом и солёной карамелью и рикотники с компоте из черной смородины и взрывной карамелью для настроения. И настоящее сибаритство — френч тост на бриоши с нектарином, маслом нуазет, фисташками и кремом из белого шоколада: быстрый способ оказаться в сердце парижского утра.

Чашка кофе на завтраке в Sölna заслуживает отдельного упоминания – зерно выбирает и обжаривает команда Cosmic latte, где бариста не только умело обращаются с базовой арабикой на каждый день, но и экспериментируют с постферментациями. Флэт уайт, фильтр-кофе, эспрессо-тоник или бамбл со свежевыжатым апельсиновым соком – в безупречности любой чашки кофе можно быть уверенным. Чайную коллекцию собрали в «Нитке».

Приятный бонус – к любому завтраку в выходные принесут комплиментарный бокал игристого.

Завтракать в Sölna Bistro можно с 8:00 до 12:00 по будням и до 13:00 в выходные.

Морской ужин в «Винном Базаре» на Петровском в рамках Фестиваля отечественных морепродуктов и вин

20 августа, во вторник, в 19:30 в «Винном Базаре» на Петровском состоится традиционный тематический ужин от бренд-шефа Владимира Шамояна и шеф-сомелье проекта Жанны Киликиди в рамках Фестиваля отечественных морепродуктов и вин.

Изысканный ужин, который перенесет гостей прямо к берегу моря. Авторские подачи от Владимира Шамояна, отечественные морепродукты от «Честной Рыбы» и уникальная подборка вин с морским характером от сомелье Жанны Киликиди.

В программе:

• Магаданские креветки с цветными томатами, карамелизированным луком под сырным соусом голландез и хлеб на закваске / «Классика» Экстра Брют, «Высокий Берег»;
• Тартар из тунца (прибрежные воды Тихого Океана) с нектарином и страчателлой / Селект Оранж, «Шато Тамань»;
• Черноморские мидии с моцареллой и сезонными томатами, многозерновой хлеб / Анкор Мальбек, «Гунько Вайнери»;
• Баскский чизкейк с сезонными ягодами / «Бархатный сезон» Рислинг, «Фанагория».

20 августа 19:30

Стоимость 5500 руб. Предварительная бронь обязательна.

Скидки до 70% на тысячи украшений: культовые Moschino и MM6 Maison Margiela, золото и кристаллы, dark fashion и statement.

Мария Кокшарова, основательница бренда Mary Mary, рассказала журналу Leaders, как развивается отечественный фэшн-сегмент после ухода западных брендов, где сейчас россияне покупают одежду и как завоевать внимание аудитории.

Как изменился спрос аудитории с уходом глобальных брендов?

Уход больших иностранных брендов открыл новые возможности для российских производителей. Но не все сумели этим воспользоваться. Больше внимание получили существующие отечественные бренды — они смогли вырасти. Также были повышенные ожидания от новых проектов, которые создавались как альтернатива ушедшим брендам, но не все они оправдались. Люди привыкли покупать определенное качество товара за определенную цену, и эту привычку они не готовы менять.

Китайский ритейл и отечественные бренды: что сейчас побеждает? И какие прогнозы можно сделать на ближайший год?

Российским производителям сложно конкурировать в цене с китайским товаром. Также технологически мы отстаем от китайских и турецких производителей. Когда речь идет о китайской одежде, обычно подразумевается что-то из категории масс-маркета. И такого товара очень много сейчас на российских маркетплейсах. Поэтому если человек хочет сэкономить, он заказывает на китайских площадках, если не хочет долго ждать, то на Wildberries. Кстати, продавцы обязаны указывать информацию о происхождении товара, а также прикреплять документы, подтверждающие легальность импортного товара.

Большое количество российских брендов уходит на производство в Китай. И часто у покупателей возникают вопросы к ценообразованию, когда они находят идентичные вещи на китайских площадках в 10 раз дешевле, чем это продается в России. Люди готовы покупать одежду, но не готовы платить много.

Высокая конкуренция на рынке отечественного фэшн: какие действия вы предпринимаете, чтобы завоевать внимание аудитории?

Несколько лет мы комфортно чувствовали себя, продавая одни футболки в больших количествах. Сейчас мы понимаем, что нужно расширять ассортиментную матрицу, у нас было несколько успешных кейсов с нижним бельем и пижамами, мы планируем продолжать их производство.

Также мы работаем над новым проектом Blueberry Hills. Этот бренд будет посвящен республике Карелия, откуда я родом. Тут мы будем пробовать развивать собственные продажи. На съемку первой капсулы мы позвали молодых и прогрессивных стилистов братьев Хованских, они добавили много нового в наше видение.

Какое значение в бизнесе играет собственное производство?

Благодаря собственному производству у нас больше возможностей для экспериментов, мы можем оперативнее внедрять новые вещи, экспериментировать с лекалами.

Как ваш швейный опыт помог в создании бренда? Почему пришла такая идея и как быстро вы настроили собственное производство?

Идея создать собственное производство была логичным шагом в моем профессиональном развитии. Я проработала на всех этапах производства и, когда появилось понимание, как устроен полный цикл, решила попробовать сделать это самостоятельно.

У меня было несколько потенциальных заказчиков на первое время, и это дало мне уверенность для старта. Поначалу я занималась всем сама. Первое помещение было 50 квадратных метров. Там у меня стояло несколько швейных машин (распошив, прямострочка и оверлок), стеллажи с фурнитурой, закройный стол 2,5х2 метра и гладильный стол для ВТО (влажно-тепловой обработки). Я работала практически 7 дней в неделю, так как на выходных мы с мужем ездили покупать ткань.

В чем концепция и идеология бренда Mary Mary? Какой сегмент аудитории вы охватываете и как планируете двигаться дальше?

В Mary Mary мы специализируемся на базовой одежде: однотонных футболках, лонгсливах, толстовках, брюках, джинсах и платьях. Мы стремимся сделать вещи не только качественным, но и доступными, поэтому стоимость вещей не превышает 4 тысяч.

Концепция нового бренда будет принципиально отличаться, от того, что мы делали раньше. Хотим выпускать капсулы, чтобы человек смог одеться в наши вещи с головы до ног.

Где сейчас покупают: маркетплейсы, оффлайн-точки или социальные сети? Можно ли сказать, что культура шоппинга поменялась?

На сегодняшний день маркетплейсы дают очень большой трафик, об этом свидетельствует то, что практически все российские марки представлены там. Для маленьких брендов, для тех, кто только начинает свой путь, маркетплейсы могут стать хорошим стартом, но это если мы только говорим о не дорогом сегменте.

Как вы считаете, какие тенденции последуют дальше?

Возможно, в ближайшее время нас ждут изменения. Например, в США начиная с прошлого года собственные интернет-магазины на Shopify (компания для создания интернет-магазинов, предоставляющая множество сервисов и собственную платежную систему, на данный момент не работает в России) превзошли всех продавцов на Amazon по совокупному обороту. Скорее всего, и мы придем к этому, но для этого нужно, чтобы появились удобные сервисы, как для создания интернет-магазинов, так и для доставки товара.

Что: Летний книжный фестиваль «Смены» в Выксе.

Где: парк культуры и отдыха, пространство Ex Libris, «Оранжерея» и другие городские площадки.

Когда: 17 августа, с 11:00 до 19:00.

17 августа выксунское культурное пространство Ex Libris совместно с казанским Центром современной культуры «Смена» при поддержке благотворительного фонда «ОМК-Участие» впервые проведут в Выксе Летний книжный фестиваль «Смены». В программе фестиваля — книжная ярмарка, лекциии, дискуссии и театральные читки, детские мастер-классы, иллюстраторские и музыкальные мастерские, выставки, шахматный турнир, специальные городские проекты и многое другое.

Основная часть событий пройдет в парке культуры и отдыха Выксы, а отдельные мероприятия состоятся в пространстве Ex Libris и «Оранжерее». Все события фестиваля бесплатные.

Книжные фестивали «Смены» — флагманские события Центра современной культуры «Смена», которые проходят во многих городах России. За 11 лет существования фестивали трижды становились открывающими мероприятиями для новых общественных пространств Казани: в 2013 году фестиваль открыл Центр современной культуры «Смена», в 2017 стал первым крупным событием в обновленном парке «Черное озеро», а в 2020 открывал Национальную библиотеку Республики Татарстан. В 2024 году флагманский фестиваль «Смены» в очередной раз расширяет свою географию и выезжает за границу республики Татарстан — в Выксу.

Книжная ярмарка

В течение всего дня фестиваля в парке культуры и отдыха Выксы будет работать книжная ярмарка, где представят свои книги издательства из Москвы, Казани, Санкт-Петербурга, Выксы и Нижнего Новгорода. Среди них: издательская группа «Альпина», издательская программа Музея современного искусства «Гараж», «Карьера Пресс», «Лайвбук», «МИФ», «Редкая птица», «Самокат», книжный магазин «Смена», А+А, Ad Marginem и многие другие. Посетители ярмарки лично познакомятся с представителями издательств, узнают все о главных литературных новинках и смогут купить книги без магазинных наценок. Ярмарка будет открыта с 11:00 до 19:00.

Образовательная программа

Публичная программа Летнего книжного фестиваля «Смены» сосредоточится на литературе и ее междисциплинарном влиянии.

О том, как сегодня литература формирует города, расскажет Борис Куприянов — заместитель руководителя Дома творчества Переделкино, соучредитель книжного магазина «Фаланстер», директор сайта «Горький». Событие пройдет при поддержке Дома творчества Переделкино. Александр Иванов — главный редактор издательства Ad Marginem — прочитает лекцию о книгоиздании и культурной индустрии. При поддержке журнала «Искусство кино» пройдет дискуссия «Экранизации российской прозы: как было, как стало, как будет?», где Александр Иванов, главный редактор журнала «Искусство кино» Никита Карцев, Борис Куприянов и сооснователь Центра современной культуры «Смена» Кирилл Маевский обсудят тонкости киноперевода современной литературы.

Важной частью книгоиздательского мира и одним из наиболее активно развивающихся направлений сегодня является детская иллюстрированная литература. О том, какая она бывает, для кого создана и как развивается, поговорят сооснователь Центра современной культуры «Смена», исполнительный директор издательств Ad Marginem и А+А Кирилл Маевский, выксунский художник и иллюстратор Надежда Сячина и соавтор книги «Владимир Шухов. Как работает мозг изобретателя» Полина Шевчук.

Помимо лекций и дискуссий, в рамках образовательной программы Летнего книжного фестиваля состоится театральная читка прозаических и поэтических текстов времен ушедшего детства «Истории чистых тарелок», созданная режиссером Львом Харламовым, и презентация книги «Азбука города В» Надежды Сячиной и учеников ее курса графической иллюстрации, прошедшего в культурном центре «Волна».

Детско-семейная программа

Большим акцентом Летнего книжного фестиваля «Смены» в Выксе станет масштабная программа для родителей с детьми. Мастер-классы, музыкальные и иллюстраторские лаборатории, специальные издания раскрасок о городе — все это даст возможность родителям спокойно выбрать книги и послушать лекции, не переживая за своих детей. Вход на детские мастер-классы проекта «Смена Дети» и события в иллюстраторском лаборатории осуществляется по предварительной регистрации, которая откроется 12 августа в 12:00.

Смена Дети: программа «Вселенная Выксы. Создаем новых героев города и их истории»

Специально для младших гостей фестиваля кураторы проекта «Смена Дети» совместно с педагогами, художниками и авторами детских иллюстрированных книг проведут серию мастер-классов «Вселенная Выксы. Создаем новых героев города и их истории». Вместе с архитекторами Тимофеем и Маргаритой Зверко, Аделиной Абдуллиной и дизайнером Юлией Дияровой дети создадут собственные небольшие журналы про Выксу и маски местных природных обитателей, а еще придумают своих героев, оживят их и снимут настоящее кино.

Проект «Смена Дети» — новое важное направление для Центра современной культуры «Смена», ориентированное на работу с детьми и подростками и состоящее из художественной экспериментальной студии, научно-популярных событий и лабораторий, которые проходят в рамках фестивалей «Смены» по всему Татарстану и за его пределами.

Иллюстраторская лаборатория «Город, книги, авангард»

Отдельным пунктом детской программы станет иллюстраторская лаборатория, где пройдет несколько мастер-классов по книгам. При поддержке компании «Глазами инженера» и издательства «Альпина.Дети» Полина Шевчук вместе с детьми изучит гений инженера и архитектора Владимира Шухова – они узнают, как работает мозг изобретателя. Архитектор Тимофей Зверко построит вместе с детьми Шуховскую башню, а иллюстраторы Татьяна Сафонова и Надежда Сячина проведут занятия по новой книге «Азбука города В» при поддержке детского издательства А+А.

Творческие мастерские

В течение дня 17 августа все желающие смогут принять участие в лаборатории по постер-раскраске «Город четырех прудов», созданной специально к Летнему книжному фестивалю «Смены» в Выксе графическим дизайнером Анной Наумовой.

Музыкант, композитор, педагог, основатель группы «Елочные игрушки», экс-участник проектов 2H company и СБПЧ Александр Зайцев проведет двухдневные занятия «Музыка для чтения книг» Участники события, даже не обладающие опытом, под руководством Александра Зайцева напишут свою первую музыкальную композицию — аудиосопровождение для любимой книги. В процессе они познакомятся с современными приемами создания и записи музыки на компьютере, сочинят музыкальные партии, изучат построение аранжировки и создание гармоничного баланса записанных тем. Итогом мастер-класса станет музыкальный альбом, который будет опубликован после фестиваля, и концерт, где участники исполнят получившиеся композиции. Подать заявку на участие в воркшопе можно по ссылке до 11 августа включительно.

Художница Ася Заславская проведет занятия, где каждый сможет создать собственную скульптуру из металлической проволоки, в рамках новой выставки, которая откроется 17 августа в культурном центре «Волна». Вход на занятия осуществляется по бесплатной регистрации.

Специальные проекты

Помимо основной программы мероприятий, в рамках Летнего книжного фестиваля «Смены» в Выксе пройдет серия специальных событий.

Выставка Аси Заславской

В рамках Летнего книжного фестиваля «Смены» в культурном центре «Волна» вечером 17 августа откроется новая выставка художницы Аси Заславской. Ася Заславская — мультидисциплинарный художник, работает с живописью, инсталляцией, перформансом, скульптурой, вышивкой и видео-артом. Ее работы часто являются результатом рефлексии над различными экзистенциальными вопросами, работает с культурным наследием и обычаями Кавказа.

Выставка советской детской книжной графики

В течение 17 августа в рамках фестиваля будет открыта выставка «О-картинки и детская книга Оттепели. Как современные художники создали образ детской литературы в СССР», организованная при поддержке московского Центра Вознесенского и его проекта «Центр исследований Оттепели», диджитал-архива «О-картинки» и коллекции Вадима Гинзбурга. Экспозиция расскажет о графическом мире детских книг 1950-60-х годов, когда советские художники, в числе которых Эрик Булатов, Илья Кабаков и другие представители «неофициального искусства», создавали иллюстрации к книжкам-картинкам. Выставка отталкивается от понятия «О-Стиль» — термина, введенного исследователем Владимиром Кричевским в книге «Графические знаки Оттепели» и очерчивающего самобытный и уникальный мир отечественной графической культуры с 1956 по 1969 годы, когда книжный дизайн СССР обрел новое дыхание.

Шахматный турнир

С 13:00 до 17:00 в парке культуры и отдыха состоится книжно-шахматный турнир «Шахматный разворот», в котором смогут принять участие все желающие по предварительной записи. Количество участников ограничено. По итогам турнира победителю вручат фестивальный приз – корзину, полную лучших книжных новинок.

Школа культурного менеджмента

На фестивале пройдет и Школа культурного менеджмента — программа повышения компетенций для сотрудников культуры города и молодых специалистов в области креативных индустрий. Цель Школы — создать новую межрегиональную платформу для профессионального обмена опытом, дать готовые инструменты деятелям культуры для их развития, а также обсудить книжные и культурные проекты, которые все чаще становятся драйвером развития территорий и формой устойчивого роста культурной инфраструктуры в регионе. В программе примут участие руководители и представители институций современной культуры и музеев. Принять участие в Школе смогут все желающие специалисты из области культуры города, подать заявку можнопо ссылке до 14 августа.

Программа Летнего книжного фестиваля в Выксе продолжит пополняться событиями и специальными проектами. Подробное расписание и детали обо всех инициативах фестиваля совсем скоро будут доступны в telegram-канале и группе Вконтакте Летнего книжного фестиваля «Смены» и на специальном лендинге проекта: https://s-m-e-n-a.org/lkf2024_vyksa/

Фестиваль организован пространством Ex Libris совместно с Центром современной культуры «Смена» при поддержке благотворительного фонда «ОМК-Участие».

Благотворительный фонд поддержки семьи, защиты детства, материнства и отцовства «ОМК-Участие» создан по инициативе руководителей и сотрудников Объединенной металлургической компании. «ОМК-Участие» помогает улучшать качество жизни детей с инвалидностью или без попечения родителей, формирует инклюзивную среду, развивает культуру и искусство и создает возможности для просвещения, образования и творческой реализации местных сообществ. Также фонд оказывает адресную помощь семьям и детям в трудной жизненной ситуации. Входит в топ-40 рейтинга RAEX корпоративных и частных благотворительных НКО России по уровню партнерского потенциала.

Пространство Ex Libris — городской социокультурный центр Выксы, креативное пространство, где каждый может провести время со смыслом, получить новые знания, найти друзей и единомышленников. Пространство Ex Libris расположено в историческом здании бывшей заводской конторы XVIII века. Сейчас это центр культурной и социальной жизни Выксы. Ex Libris — это молодежные проекты и события, бесплатный коворкинг, выставочное пространство, большая библиотека. Здесь можно научиться новому и раскрыть свой творческий потенциал.

Центр современной культуры «Смена» — независимая институция, существующая в Казани с 2013 года. «Смена» организовывает выставки современного искусства, образовательные и профессиональные мероприятия, крупные городские события такие как Летний книжный фестиваль или фестиваль дебютного документального кино «Рудник», издает книги и занимается городским развитием. «Смена» — это четыре одноименных книжных магазина интеллектуальной литературы в Казани. Сегодня в здании «Смены» работают архив Фонда поддержки аудиовизуального и технологического искусства «Прометей» имени Булата Галеева, магазин виниловых пластинок «Сияние», спешалти-кофейня «Диван» и гастробар «Солома».

Mendeleev. Bar & Music

20 февраля в баре устраивают легендарный вечер: на один день шеф-бартендер Mendeleev. Bar & Music Александр Глазунов собирает у себя лучших из лучших в индустрии. В 20:00 своё место за стойкой займут Евгений Шашин, Давид Стеншин, Виталий Екименко, Максим Иващенко, Леонид Бочков, Сергей Залетов, Владимир Аринушкин и Кенан Абу-Асаба. Вместе они будут готовить 7 коктейлей из специального меню под сеты музыкального директора проекта Димы Фомичева в формате All Night Long. Попробовать удастся Chinese Market Martini, Gensek с женьшенем и алоэ, Super Skin на водке с аперолем и огурцом, Suomi с тонами клюквы, барбариса и чёрной смородины и много другое.

Петровка, 20/1

«Двойка»

Китай-город заполучил себе первую шотошную. «Двойка» — пространство с хулиганским настроем, где по рюмкам разливают коктейли, крутят винилы и предлагают сыграть в шот-рулетку. За бар ответственны Виталий Екименко и команда Dry&Wet, превратившие шоты в миксологическое искусство. Они создают фирменные напитки и на старте предлагают дистилляты «Ягоды лимонника», «Ягоды бузины», «Лемонграсс и юдзу», «Розмарин» и др. К ним же подают подходящие закуски и блюда. Например, крокеты с томлёной говядиной, эмпанадос с томлёной говядиной и пельмени трёх видов. За шотами гостей приглашают потанцевать, присоединиться к алко-играм или испытать удачу в шот-рулетке, за которой наблюдать не менее интересно, чем участвовать самому.

Солянка, 1/2с2

«Ухват»

Ресторан русской печной кухни отмечает своё семилетие грандиозным ужином от двух шеф-поваров. 25 февраля в 19:00 гостям подадут блюда от шефа «Ухвата» Антона Истратова и гуру итальянской кухни Мирко Дзаго («Аист», Onest, Bro&n). Запланировано восемь курсов, каждый из которых сопроводят винами. Для старта — фуа-гра с вишней и ромашкой и крем-брюле из морского ежа. Далее — холодец из бычьего хвоста с маринованным дайконом и равиоли с ягнёнком, а главными блюдами станут Строганов в стиле шабу-шабу и томленое ребро с луком и лесными грибами . Последней подачей вынесут медовик с мороженым из грибов, а в финале гостей ждёт грандиозный праздничный торт. Предварительная бронь обязательна.

Рочдельская, 15, стр. 41

Lúwo

В ресторане на Большой Никитской обновили меню: вновь с фантазией о гастрономии Лувийской цивилизации, и на этот раз с акцентом на рецепты Анатолии с добавлением нот Азии. Бренд-шеф Артём Чудненко готовит морского ежа с муссом из классического греческого блюда авголемоно, а в салате с осьминогом смешивает тахини с васаби. Подаёт криспи лолиго со специями шичими и соусом дзадзики и суп из печёных перцев с песто из шалфея, а также исследует всесторонне козлёнка. На его основе он готовит томатный суп с чечевицей, чили и насыщенное ароматное оссобуко с морковью конфи и соусом из эстрагона. В десертах также новинки: шоколадный мусс бренд-шеф подаёт с мороженным из печёного корня сельдерея, обжигая меренгу углём прямо перед гостями.

Большая Никитская, 15

Tutto Bene

Шеф ресторана Эрнесто де Марко представил обновление завтраков, в которых соединил итальянские традиции и любимые блюда московских жителей. Внимания заслуживают равиоли с вишней и маскарпоне и нежные сырники с лесными ягодами и домашним вишнёвым вареньем. Стоит попробовать и что-то из мясной гастрономии: от мортаделлы до салями милано, или отдать предпочтение яйцу пашот по-неаполитански по рецепту бабушки шеф-повара. На двоих можно заказать шакшуку из дровяной печи, а поклонникам каш понравится пять злаков, которую могут приготовить на классическом, миндальном, овсяном, фисташковом или кокосовом молоке. Завтраки подают ежедневно: в будни — с 9:00 до 13:00, в выходные — с 10:00 до 17:00.

Москва-сити, «Город Столиц», Пресненская набережная, 8, cтр. 1

Nobo

Проект Nobo Pastry запустил новые завтраки, в которых есть всё, чтобы начать утро с чего-то очень приятного для себя. Блюда просты и понятны, а особенными их делают детали. Например, бенедикт с лососем и тёплым шпинатом подают на японском очень воздушном хлебе, в оригинальной шакшуке болгарский перец заменяют Рамиро и добавляют домашнюю брынзу, а «Итальянский завтрак» собирают из буратты, пастрами из говядины, подогретой на гриле, яйца-пятиминутки, руколы и тоста. Нашли в меню место и для круассана: в Nobo его прижимают на гриле и дополняют крем-чизом, гуакамоле, пашотом, руколой и пармезаном.

Новослободская, 24а, стр. 3

Picco

В ресторане устраивают Масленицу в русско-итальянском стиле: тесто готовят традиционный, а вот в начинку добавляют продукты, за которые любят Италию. Бренд-шеф Герман Владимиров готовит блины с лососем и авокадо с ярким соусом на основе базилика и превращает в начинку нежные мортаделлу и моцареллу и сочетает их с трюфельным соусом. Томлёную говядину со сливками заворачивает в блин, подавая с пармой и пряным соусом ромеско, а для наполнения блинного пирога соединяет куриные желудочки, печень и сердца, дополняя блюдо сметанным соусом. В меню предусмотрена также сладкая вариация с сочными ягодами и кремом тирамису, а также классические блины, которые на свой вкус можно дополнить всевозможными топингами.

ЖК Headliner, Шмитовский проезд, 39к8

«Зойка»

Самая уютная гостиная Патриарших приглашает к себе на широкую Масленицу. С 24 февраля по 2 марта «Зойка» в гастрономическом фестивале «Сказочная Масленица» и подаёт спешл меню от шефа Ивана Штучкина. Вдохновением стала русская народная сказка «По щучьему велению» и её главный персонаж Емеля-дурачок. Как и неординарный по-своему духу герой, предложение вышло разноплановым: оладьи с кремом из печени трески с щучьей икрой, блины с тремя видами икры и соусом «Шампань» и блинчики креп-сюзетт с апельсиновым ликёром и ванильным мороженым. Каждое из блюд отлично сочетается с авторскими наливками и дистиллятами.

Б. Патриарший, 8с1

Radio Greenhouse

Своё масленичное предложение представил ресторан-оранжерея на Бауманской. С 24 февраля по 2 марта команда под руководством шефа Никиты Горшкова будет готовить блины на любой вкус, чтобы каждый точно нашёл что-то для себя. Например, можно попробовать чёрные блины с лососем и икрой горбуши или блины-мешочки с обжаренной говядиной с тремя видами грибов, сливочно-горчичным соусом и копчёной сметаной. Вместо десерта — вариация с нежным муссом из ряженки, свежей голубикой и кордиалом из лаванды. Классические блины также предусмотрели: их в Radio Greenhouse подают со сметаной и клубничным вареньем.

2-я Бауманская, 9/23с3

Пауза продлилась недолго: спустя месяц «Dr. Живаго» снова открывается.

Что ждет гостей?
«Бережная реставрация легендарного интерьера, неожиданные цветовые акценты, новые предметы искусства. Шеф готовит новинки для меню», — как сообщает официальный сайт ресторана. Подробности станут известны 20 февраля в 12:00, когда заведение снова откроет двери.

Гранд-кафе стало модным и популярным не только благодаря оригинальному прочтению русской кухни и созданию традиционных блюд на современный, авторский, манер, но и благодаря изысканному кипенно-белому интерьеру, в который органично вплетены произведения Малевича, Дейнеки и других самых известных художников ХХ века.

7 марта 2025 года в Москве, в творческом пространстве «Дом 16» на Покровском бульваре, состоится 234-й оперный джем-вечер Opera Night под руководством выдающегося пианиста, аккомпаниатора, оперного агента и продюсера Айка Григоряна.

Этот уникальный проект, уже ставший культовым для ценителей музыки, обещает подарить зрителям вечер, полный неожиданных открытий и живой творческой энергии в преддверии Международного женского дня.

Opera Night — это не просто концерт или одна длинная опера, а площадка, где классика оживает в спонтанных импровизациях. Айк Григорян, известный своей авторской методикой подготовки оперных вокалистов, создает атмосферу, в которой на одной сцене выступают как именитые музыканты и певцы, так и совсем юные таланты. Особенность вечера в том, что программа никогда не известна заранее: ни исполнители, ни зрители не знают, какие арии и произведения прозвучат этим вечером, кто из музыкантов и певцов будет приглашен. Часто композиции исполняются с листа, прямо на месте рождаются неожиданные дуэты, а музыка складывается в уникальный узор, который невозможно повторить.

Проект стартовал в Москве в 2012 году, за это время любители оперы услышали несколько сотен лучших голосов страны. На сцену Opera Night выходили Алексей Тихомиров, Николай Ерохин, Григорий Соловьёв, Елена Гусева, Пётр Налич, Андрей Немзер, артисты Большого Театра, Геликон Опера, МАМТ и др. Постоянным гостем, а также интересным комментатором события стал Йосси Тавор, знаток оперы, музыкант и радиоведущий. Зрители ценят возможность услышать звёзд и насладиться их мастерством, а также получить радость от открытия новых имён.

6 марта откроется выставка работ Нины Ватолиной, она приурочена к 110-летию со дня ее рождения. Нина Ватолина (1915–2002) — известнейший советский плакатист и художник. Выставка пройдет в Галерее Нико — доме-музее скульптора и художника Николая Никогосяна, друга Нины Ватолиной.

На выставке будут представлены более 30 живописных, графических работ, а также оригиналы плакатов. Нина Ватолина в 1942 году окончила Московский государственный художественный институт (МГХИ), где училась под руководством А. А. Дейнеки и Г. Г. Ряжского. Широкую известность в советские годы она получила благодаря своим плакатам. Войдя в число молодых советских плакатистов в предвоенные годы, художник создала сотни листов, многие из которых вошли в золотой фонд отечественного искусства 1940–1960-х годов.

Летом 1941 года, когда началась Великая Отечественная война, Нина Ватолина работала над своим дипломом в Московском художественном институте. Утром 22 июня сосед по коммунальной квартире, художник Иван Амплеев, постучал в её дверь со словами: «Объявлена война с Германией». В тот же вечер Москва погрузилась в темноту из-за светомаскировки, и Нина, как она позже вспоминала, ощущала «физическое чувство ужаса» от осознания, что где-то каждую минуту гибнут люди. Именно в этой тревожной атмосфере родилась идея плаката «Не болтай!». Её редактор Елена Поволоцкая попросила создать плакат, приложив палец к губам и сказав: «Нужно, чтобы сейчас поменьше болтали». Для образа женщины на плакате Нина попросила позировать соседку, у которой двое сыновей ушли на фронт, но лицо и глаза дорабатывала, глядя на себя в зеркало, вложив в работу личные переживания тех трагических дней.

Плакат, созданный в содружестве с Николаем Денисовым, первым мужем художницы (этот факт до сих пор вызывает споры), был впервые представлен летом 1941 года в Москве и сразу же получил широкий отклик. Изданный издательством «Искусство» в Москве и Ленинграде, он был напечатан миллионными тиражами и стал одним из самых узнаваемых символов военного времени. Точное место первого публичного показа установить сложно, но известно, что плакат активно распространялся по улицам советских городов уже в первые месяцы войны. Его культурное значение признано на международном уровне: он занимает 10-е место среди советских плакатов по версии сайта sovposters.ru (при поддержке ЮНЕСКО) и первое место по популярности, что подчёркивает его выдающийся статус в истории искусства.

В расцвете своей карьеры плакатиста в 60-е годы Нина Ватолина осознанно прекратила работать в жанре плаката. В последующие годы она активно работала как живописец и литератор. Обладая незаурядным литературным талантом (в юности она даже думала посвятить себя полностью литературе), она написала замечательные книги об искусстве: «Мы — плакатисты», «Прогулки по Третьяковской галерее. Русский и советский портрет. Образы эпохи», «Пейзажи Москвы», автобиографическую книгу «Наброски по памяти».

Увидеть работы Нины Ватолиной в Галерее Нико можно до конца марта, посещение каждый день с 15:30 до 19:00 (по предварительной договоренности), вход свободный.

В последние годы мировой горнодобывающей отрасли приходится сталкиваться с истощением богатых месторождений и необходимостью осваивать бедные руды, переработка которых традиционными методами оказывается слишком затратной.

Однако решение этой задачи уже на горизонте: бактериальные методы извлечения металлов из бедных руд продолжают набирать популярность, снижая затраты и открывая новые перспективы для индустрии. Об этом еще в 2018 году сообщали эксперты Высшей школы экономики (HSE), подчеркивая устойчивость этого тренда. Сегодня, в 2025 году, технология демонстрирует впечатляющий прогресс, о чем говорят данные из России, Китая, США и других стран.

Микроорганизмы на службе металлургии
Бактериальное выщелачивание, или биометаллургия, основано на использовании микроорганизмов, способных извлекать металлы из руд за счет химических реакций, вызванных их жизнедеятельностью. Такие бактерии, как Acidithiobacillus ferrooxidans, окисляют сульфидные минералы, высвобождая ценные элементы — медь, золото, уран и даже редкоземельные металлы (РЗМ). Этот метод особенно эффективен для бедных руд, где содержание полезных компонентов не превышает 0,3–2%, и традиционные способы оказываются нерентабельными.

Как отмечалось в исследовании HSE 2018 года, «применение бактерий позволяет существенно повысить степень извлечения металлов из горных пород при относительно низких затратах труда, энергии и основного капитала». С тех пор технология шагнула вперед. Например, в 2023 году Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ) представил новый метод выщелачивания РЗМ с использованием микроорганизмов, который позволяет перерабатывать не только бедные руды, но и отходы производства. Исследовательница Юлия Рысева, автор проекта, отмечала: «Наша методика дает возможность добывать металлы там, где раньше это считалось невозможным».

Амбиции и достижения
В России интерес к биометаллургии растет на фоне необходимости вовлечения в переработку сложных и бедных месторождений. В декабре 2024 года первый вице-премьер Денис Мантуров сообщил о запуске национального проекта по добыче редкоземельных металлов, где бактериальные технологии играют ключевую роль. Планируется, что к 2030 году Россия увеличит производство РЗМ до 7500 тонн в год, что втрое превышает текущие показатели. Для этого на Соликамском магниевом заводе «Росатома» уже в 2025 году начнется тестирование разделительного производства с использованием бактериального выщелачивания лопаритового концентрата.

Россия обладает 20% мировых запасов РЗМ, но до сих пор отстает в их переработке из-за нехватки технологий. В феврале 2025 года Владимир Путин предложил США сотрудничество в этой области, заявив: «Мы готовы поделиться сырьем, если вы поделитесь технологиями». Это подчеркивает глобальную значимость биометаллургии, которая может стать мостом между странами.

Мир смотрит в сторону биотехнологий
Китай, лидер по добыче РЗМ (около 70% мирового рынка в 2024 году — 270 000 тонн), активно внедряет бактериальные методы для переработки бедных руд. В 2023 году китайские ученые сообщали об успешном использовании биотехнологий для извлечения неодима и церия из отходов электроники, что снизило затраты на 15% по сравнению с химическими методами. В 2025 году страна планирует увеличить долю таких технологий в общем объеме производства до 25%, что эквивалентно переработке дополнительных 50 000 тонн сырья ежегодно.

В США акцент делается на глубоководной добыче, где бактерии помогают извлекать металлы из морских месторождений. В январе 2025 года американские компании объявили о субсидиях на разработку биометаллургических процессов, чтобы снизить зависимость от китайских поставок магнитов до 50% к 2030 году. Эксперты прогнозируют, что к концу 2025 года доля биотехнологий в добыче РЗМ в США вырастет с 5% до 12%.

Австралия, в свою очередь, использует бактерии для переработки никелевых латеритных руд. В 2024 году компания BHP сообщила о росте эффективности извлечения никеля на 10% благодаря биовыщелачиванию, что позволило ей укрепить позиции на рынке электромобилей. К марту 2025 года планируется запуск нового проекта стоимостью 200 млн долларов, где биотехнологии станут основой производства.

Экономика и экология: двойная выгода
Одно из главных преимуществ бактериальных методов — снижение затрат. По данным HSE, в 2018 году использование микроорганизмов уменьшало энергозатраты на переработку бедных руд на 20–30% по сравнению с традиционными методами. В 2024 году российский Институт горного дела УрО РАН подтвердил эту тенденцию, сообщив, что применение биовыщелачивания на медно-никелевых месторождениях сокращает эксплуатационные расходы на добычу на 284 млн рублей в год при мощности рудника 1,2 млн тонн.

Экологический аспект тоже играет важную роль. В отличие от химического выщелачивания, где используются токсичные вещества вроде цианидов, бактериальные методы более безопасны. В 2023 году журнал Mining Industry отмечал: «Биометаллургия позволяет сократить выбросы углекислого газа на 15% и избежать загрязнения почвы тяжелыми химикатами». Это особенно актуально в 2025 году, когда мировые стандарты ESG (экология, социальная ответственность, управление) становятся обязательными для горнодобывающих компаний.

Переработка мусора
По данным HSE, переработка 1 млн старых мобильных телефонов с использованием бактериальных методов может дать 16 тонн меди, 350 кг серебра и 34 кг золота. Это подчеркивает огромный потенциал утилизации электроники, учитывая, что в мобильных устройствах содержится в 100 раз больше золота на тонну, чем в высококачественной золотой руде. Однако реальная картина переработки далека от идеала.

Согласно Global E-waste Monitor 2024 от ООН (UNITAR и ITU), в 2022 году в мире было произведено 62 млн тонн электронных отходов (e-waste), из которых мобильные телефоны составляют значительную долю. WEEE Forum в 2022 году оценивал, что из примерно 16 млрд мобильных телефонов, находящихся в обращении по всему миру, около 5,3 млрд ежегодно становятся отходами (выбрасываются или остаются неиспользованными). Однако точное количество перерабатываемых телефонов остается предметом оценок из-за недостатка глобальной статистики.

В 2022 году лишь 22,3% от общего объема e-waste (примерно 13,8 млн тонн) было задокументировано как собранное и переработанное должным образом. Если принять, что мобильные телефоны составляют около 8–10% от общей массы e-waste (основываясь на категориях малых IT-устройств, где их вес оценивается в 4,7 млн тонн из 62 млн тонн), то ежегодно перерабатывается порядка 1,1–1,4 млн тонн мобильных устройств. Это эквивалентно примерно 550–700 млн единиц, учитывая, что средний вес телефона составляет около 200 г.

Традиционные методы переработки (механическое измельчение, плавка, химическое выщелачивание) доминируют в мировой практике. По оценкам, более 90% перерабатываемых мобильных телефонов в 2023–2025 годах обрабатываются именно так:

Устройства разбираются вручную или механически, затем печатные платы и металлические части отправляются на плавку или химическую обработку для извлечения металлов. Из 550–700 млн перерабатываемых телефонов традиционными методами обрабатывается около 500–650 млн единиц в год (90–95% от общего числа). Это дает примерно 8000–10 400 тонн меди, 175–245 тонн серебра и 17–23 тонн золота ежегодно, если экстраполровать данные HSE на традиционные методы с учетом их меньшей эффективности (около 50–70% извлечения против 90% у бактериальных). Недостатками технологии остаются высокие энергозатраты, выбросы CO2 и использование токсичных химикатов, таких как цианиды.

Перспективы
Бактериальные методы пока занимают малую долю — менее 5–10% от перерабатываемых телефонов (25–70 млн единиц в год). Это связано с ограниченным масштабом применения технологии, несмотря на ее экологичность и эффективность.

В 2025 году объем e-waste может вырасти до 74,7 млн тонн, а переработка мобильных телефонов традиционными методами останется преобладающей из-за сложившейся инфраструктуры. Однако рост интереса к биометаллургии и ужесточение экологических норм могут увеличить долю бактериальных методов до 15–20% к 2030 году, особенно если удастся снизить время процесса. Сейчас оно занимает месяцы против дней у традиционных технологий.

Эксперты уверены: к 2030 году бактериальные методы займут до 30% мировой добычи металлов из бедных руд. В России этот показатель может достичь 20%, если проекты «Росатома» и ДВФУ получат достаточное финансирование. Как отметил в марте 2025 года директор Института геологических наук РАН Алексей Лопатин: «Биометаллургия — это не просто технология, это будущее устойчивой добычи, где экономика и экология идут рука об руку».

Он стал главным экспонатом коллекции из восьми редчайших алмазов общей стоимостью $100 млн и весом более 700 карат. Среди других камней — алмазы красного, желтого, розового и бесцветного оттенков.

Голубой алмаз привлек особое внимание посетителей. «Это один из самых значимых голубых алмазов, когда-либо обнаруженных», — рассказал журналистам Квиг Брунинг, глава ювелирного направления Sotheby’s по Северной Америке, Европе и Ближнему Востоку. По его словам, на аукционе в мае камень может быть продан примерно за $20 млн. Голубые алмазы отличаются редкостью из-за присутствия бора в кристаллической структуре, что придает им уникальный цвет.

Выбор Абу-Даби для выставки не случаен. ОАЭ с 2021 года являются мировым лидером в торговле необработанными алмазами, опережая традиционных лидеров. «Мы очень оптимистично настроены в отношении региона. Здесь есть как опытные трейдеры, так и элитные коллекционеры, которые понимают ценность и редкость таких камней», — отметил Брунинг. Выставка подчеркивает растущую роль ОАЭ на рынке элитных ювелирных изделий, привлекая коллекционеров, инвесторов и энтузиастов со всего мира.

Накануне Пасхи цены на куличи в России взлетели и в магазинах, и в кафе, но некоторые заведения превратили традиционную выпечку в настоящий символ роскоши. Если в магазинах классический кулич стоит от нескольких сотен рублей до пары тысяч, то рестораны и премиум-кондитерские соревнуются за звание создателей самых эксклюзивных и дорогих пасхальных десертов. В этом году Реестр рекордов России даже учредил новую номинацию — «Самый дорогой пасхальный кулич», и борьба за лидерство обещает быть жаркой.

Топ-5 гастрономических шедевров
На вершине рейтинга — сенсационный кулич под куполом от московского ресторана Simach, цена которого взлетела до 100 000 рублей после того, как его показал в соцсетях певец Филипп Киркоров. Изначально стоивший 15 000 рублей, этот десерт, больше напоминающий торт, покорил гурманов бисквитным тестом с орехами, шоколадной начинкой, пралине и свежими ягодами. Но можно ли назвать его куличом? Вопрос остается открытым.

Второе место делят два кандидата с ценником 37 000 рублей. «Кафе Пушкинъ» в Москве предлагает «Семейный» кулич весом 2,6 кг, выполненный из сдобного бриошного теста с конфи из апельсина, лимона и изюма, украшенный миндальной корочкой и шоколадными яйцами с сусальным золотом. Конкуренцию ему составляет кулич в съедобной шоколадной матрешке от китайского ресторана Mr. Lee, и тут высокая цена оправдана роскошной «упаковкой». Однако оба заведения слегка лукавят: в первом случае стоимость обусловлена большим весом, а во втором — декоративной оболочкой.

Третье место занимает кулич «Жар-птица» за 30 000 рублей от ресторана «Гвидон» в Москве. Этот десерт, вдохновленный итальянским панеттоне, готовится с использованием длительной ферментации и закваски, что делает его мягким и пышным. В составе — шафран, ваниль и жидкая начинка, а сверху — сусальное золото. Интересно, что в 2023 году аналогичный кулич стоил 25 000 рублей, что говорит о растущем аппетите заведения и спросе. В Санкт-Петербурге ресторан La Maree предлагает пасхальный короб с куличом весом 800 г за 35 000 рублей, добавляя нотку элегантности к праздничному столу.

Четвертое место досталось краснодарскому ресторану Cafe Crasnodar с «Золотым» куличом за 10 000 рублей. Весом 550 г, он приготовлен на итальянской закваске Левито Мадре с длительной ферментацией, покрыт меренгой и сусальным золотом, а внутри — модная начинка из дубайского шоколада с фисташковой пастой и катаифи. Этот кулич ориентирован на городских модников, ищущих трендовые вкусы.

Пятое место занимает «золотой» кулич из Екатеринбурга, оцененный почти в 10 000 рублей. Его секрет — в изысканных ингредиентах и мастерском исполнении, которые превращают традиционную выпечку в произведение искусства.

Кулич или торт? Новая гастрономическая реальность
Пасхальный кулич, символизирующий воскрешение Христа, традиционно готовился из муки, яиц, масла и дрожжей с добавлением изюма. Однако гастрономическая конкуренция стерла грань между обрядовой выпечкой и десертом премиум-класса. Сегодня в моде куличи-краффины, куличи-кексы и даже куличи с жидкой начинкой из крема или дубайского шоколада. «Торт можно есть каждый день, а кулич — это про национальный праздник раз в год», — поясняет шеф-кондитер BURO TSUM Эглуте Зубкова. По ее словам, кулич сохраняет свою уникальность, но современные версии часто напоминают многослойные торты с муссом, пралине или живыми цветами.

Рестораны и кондитерские делают ставку на экзотику и визуальный вау-эффект: сусальное золото, вафельные бабочки, шоколадные фигурки и даже миниатюрные сказочные сцены. Такие шедевры, как кулич под куполом или в шоколадной матрешке, нередко оформляются на заказ задолго до Пасхи, несмотря на пятизначные ценники. Даже «бюджетные» варианты за 2–3 тысячи рублей раскупаются мгновенно. Рестораны премиум-класса превращают пасхальную выпечку в объект желания, добавляя редкие ингредиенты и сложные техники. Например, панеттоне от «Гвидон» требует закваски, выдерживаемой до семи дней, а кулич из Cafe Crasnodar — муки высшего качества и месяцев ферментации.

Пасха 2025 года обещает стать праздником не только духовным, но и гастрономическим. Пока одни выбирают классический кулич с изюмом, другие готовы выложить десятки тысяч за десерт, который больше похож на произведение искусства.

Музей Виктории и Альберта в Лондоне открыл первую за почти 30 лет крупную выставку, посвященную ювелирным изделиям и часам Cartier, под названием Cartier: Crafting the Exceptional. Более 350 экспонатов — от высокой ювелирной моды и часов до исторических драгоценных камней и королевских заказов — раскрывают путь Cartier от парижской мастерской до мирового символа элегантности, власти и искусства. Выставка, билеты на которую уже распроданы до мая, продлится до 16 ноября 2025 года.

Выставка начинается с рубежа XX века, когда внуки основателя Луи-Франсуа Картье — Луи, Пьер и Жак — превратили семейный бутик в первую международно признанную ювелирную компанию, открыв представительства в Париже, Лондоне и Нью-Йорке. Прозванный «ювелиром королей и королем ювелиров», Cartier обслуживал европейскую знать, индийских махараджей, а позже звезд кино, моды и музыки, создав 180-летнюю историю инноваций и элегантности.

Одним из главных экспонатов экспозиции стала брошь с бриллиантом Уильямсона 1953 года, заказанная королевой Елизаветой II, с розовым бриллиантом весом 23,6 карата — одним из редчайших в мире. Рядом представлены украшения, принадлежавшие принцессе Маргарет, Грейс Келли и мексиканской кинодиве Марии Феликс, чье ожерелье-змея 1968 года остается одним из самых смелых заказов Cartier. Особое внимание привлекают культовые изделия: обручальное кольцо Грейс Келли с бриллиантом 10,48 карата, которое она носила в своем последнем фильме «Высшее общество», и ожерелье Патиала, воплощающее величие ар-деко. Среди других знаковых экспонатов — украшения, принадлежавшие Жаклин Кеннеди и Рианне, включая тиару Scroll, которую певица надела для обложки журнала W Magazine.

Экспозиция включает редкие экспонаты из королевских коллекций и музеев по всему миру, подчеркивая глобальное влияние Cartier на ювелирный дизайн. Посетители могут увидеть тиары, броши и ожерелья, отражающие связь бренда с аристократией и голливудскими звездами. Среди них — тиара Opal, заказанная в 1937 году и надетая на коронацию Елизаветы II, а также тиара в стиле ар-деко, принадлежавшая Бегум Ага Хан III, одной из самых гламурных женщин 1930-х годов.

Дизайн выставки разработал известный архитектор и художник Асиф Хан, создавший световое пространство, где ювелирные изделия, свет и звук сливаются в единое целое. «Я хотел, чтобы наше сотрудничество стало мечтой, где искусство и наука пересекаются, а изделия Cartier парят в свете, времени и звуке, позволяя истории дышать, а будущему задержаться», — отметил Хан.

Экспозиция разделена на три части, иллюстрирующие творческую эволюцию, техническое мастерство и культурное влияние Cartier.

Творческое видение и рождение стиля
Первая секция посвящена истокам вдохновения Cartier — от французской архитектуры XVIII века до исламского искусства и ювелирных традиций Южной Азии. Здесь представлены знаковые изделия, такие как тиары в «Гарланд-стиле», брошь в стиле ар-деко 1925 года с кораллом и изумрудом, а также редкая лондонская брошь в виде скарабея. Особое место занимают работы, связанные с королевскими клиентами, включая брошь королевы Елизаветы II и розовый зажим принцессы Маргарет.

Мастерская как лаборатория
Вторая часть раскрывает техническое мастерство Cartier и доступ к лучшим драгоценным камням. Собственные мастерские в каждом городе позволяли бренду экспериментировать и достигать вершин ремесла. Посетители могут проследить эволюцию мотива пантеры — от наручных часов 1914 года до браслета 1978 года с ониксом и бриллиантами паве, а также увидеть масштабные заказы, такие как ожерелье Патиала, сочетающее геометрию ар-деко с королевским величием. Материалы играют ключевую роль: нефритовые бусины Барбары Хаттон, яркие украшения Tutti Frutti и аквамарины в тиарах, вызвавших ажиотаж во время британской «тиаромании» 1937 года. Инновации Cartier затронули и часовое искусство: от часов Santos 1904 года, ставших одними из первых современных наручных часов, до культовых Crash 1967 года в духе сюрреализма и «волшебных часов» Mystery Clocks с парящими стрелками.

Формирование иконы стиля
Заключительная секция рассказывает, как Cartier создавал свой образ через публичные выставки, смелый маркетинг и связь с иконами стиля — от аристократии до голливудских звезд. Культовые экспонаты, такие как кольцо Грейс Келли, соседствуют с другими символами статуса и вкуса. Способность Cartier переосмысливать себя через поколения художников и культурные моменты подчеркивает его непреходящую актуальность.

Выставка завершается впечатляющей коллекцией тиар — символов церемоний, стиля и мастерства. Кураторы Хелен Моулсворт и Рэйчел Гаррахан подчеркивают: «Cartier — это больше, чем ювелирный дом. Это зеркало современной роскоши и первопроходец в культуре. Выставка дает возможность увидеть мастерство и создание мифа вблизи, показывая, как Cartier остается актуальным спустя столько лет».

Организация Diamonds Do Good успешно завершила свою первую поездку «Diamonds Do Good In Action» в Ботсвану, предоставив участникам уникальную возможность проследить полный цикл добычи и обработки природных алмазов. Программа включала посещение одного из богатейших в мире алмазных рудников Джваненг, а также предприятия по огранке и полировке, где работают местные жители, включая людей с ограниченными возможностями.

Участники встретились с представителями правительства, которые рассказали, как доходы от алмазов способствовали строительству дорог, школ и больниц, улучшив условия жизни в стране. Поездка также включила знакомство с природными достопримечательностями, такими как живописные пейзажи и дикая природа дельты Окаванго.

Одним из ключевых моментов стало посещение фермы Erba Farms, которой руководит местный предприниматель Тширелетсо Сеороменг. Благодаря поддержке Diamonds Do Good с 2022 года ее бизнес вырос из небольшого огорода на подоконнике до коммерческой фермы, поставляющей продукцию в национальные продуктовые сети и обеспечивающей постоянную занятость шести работникам. Участники стали свидетелями открытия нового упаковочного цеха, укрепившего успех предприятия.

«Увидеть, как далеко продвинулась Тширелетсо в моей родной стране, — это невероятно трогательно», — отметил Маркус тер Хаар, председатель Комитета бенефициаров Diamonds Do Good. «Diamonds Do Good — это не просто название. Это обещание, что отрасль природных алмазов становится силой позитивных изменений».